长芽的绿豆能做绿豆汤吗（煮绿豆稀饭不如白水绿豆芽汤）

煮绿豆稀饭不如白水绿豆芽汤，绿豆芽营养价值高，制作方法大公开

绿豆是农村的一种农作物，是农民朋友和广大城里朋友都爱吃的豆类植物，对于消肿、通气、帮助减肥，都有非常好的好处，还能清热解毒，控制血糖，可谓好处多多。

夏天我们最爱吃的，就是绿豆煮稀饭，殊不知这种吃法，并未充分利用，有点儿可惜。

绿豆长成绿豆芽，营养价值高10倍，绿豆芽生长速度快，含有水分高，是低糖、低热、低脂肪的蔬菜，且含有丰富的维生素c，以及膳食纤维，能够帮助人们减肥，也能降低人体的胆固醇含量，一举多得。

绿豆成芽，维生素c比绿豆高几十倍，维生素c能帮助人体吸收铁，对于贫血人群有帮助，100克绿豆，从绿豆到绿豆芽，维生素K、维生素B，增加了大约30倍。维生素C和多种营养都能得到补充，增强免疫力。

绿豆芽怎么生产？制作方法大公开：

其实生产绿豆芽非常简单，我们家里都有蒸东西的锑蒸，就是有空的工具，其他有空能透水的东西也行，垫上一块纱布，撒上绿豆，密度也不重叠为宜。

浇水，静置，不透光，等待。

第二天，揭开看看，若干燥，继续浇水，同样遮光静置。

如此反复三几天，黄黄的绿豆芽就长出来了。

为何强调遮光，其实不遮光也是可以的，只是不遮光长出来的是绿绿的绿豆芽，而且容易比较老，也容易长叶子。

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