芹菜炒鸡肉的做法（芹菜炒鸡肉的烹饪方法）

材料：鸡胸肉200克、西芹100克、蒜、姜、盐、油、生抽、白酒、胡椒粉，我来为大家科普一下关于芹菜炒鸡肉的做法?以下内容希望对你有帮助!

芹菜炒鸡肉的做法

材料：鸡胸肉200克、西芹100克、蒜、姜、盐、油、生抽、白酒、胡椒粉。

鸡胸肉切片，调入白酒、胡椒粉、生抽腌制两小时。西芹切小段。

姜蒜切片。

锅烧热，倒入少许油，加姜蒜煸炒出香味。

倒入腌制好的肉片，大火快速滑炒，调入少许生抽。肉片断生就起锅放置备用。

锅中倒入少许油，放入西芹段，撒少许盐，盖上盖子干焖半分钟焖出水分。

大火煸炒，西芹炒软后放入鸡肉片。拌炒入味后即可出锅。