生菜种植技术与方法（露地生菜种植正当时）

生菜是一种大众化的绿叶蔬菜。具有清脆多汁的风味，可炒、可生食，在市场上深受消费者的喜爱，售价一直居高不下，有时达5元一斤。所以，对于种植户来说种好生菜，也是增加经济收入的一个主要途径。生菜属速生菜类，从出苗到采收为2个月左右，从现在说起到霜冻来临前可分期种植3～4期。当前利用有利时机，种植好第一期，以后每隔7～10天种一期至9月下旬结束。秋季种植生菜应注意以下几个问题：

一、底肥问题

生菜是叶用速生菜的一种，生长期在60～70天，速生来自肥沃的土壤，有充足的养分和水分，否则就不能速生。土壤肥沃，就是在土壤有机质含量高的基础上，施足底肥，来满足生菜需肥集中的特点。底肥以有机肥为主，配合氮素肥料，一般每亩施充分腐熟的有机肥3方，其中包括饼肥100斤，饼肥可改善菜品口感。尿素25～30斤，磷钾复合肥25斤。不施硝酸类肥料，以免影响菜品质量。

二、种子使用问题

种子的优良与否，不仅影响产量，更重要的是直接影响菜的口感与品质。所以在选择种子时，要注意种子所产菜品的质量。当前生产上使用的品种很多，做到优中选优。参考品种有意大利生菜、奶油生菜、大速生菜等。

三、种植方式问题

生菜种植方式有两种。一是直接播种，通过间苗，定苗确定种植密度。二是育苗移栽，先育苗，然后按设计的行株距进行移，达到一定种植密度。从生产实际看，育苗移栽法所生产的菜品产量高，品质好。所以，应选择育苗移栽的种植方式。

四、培育大壮苗问题

育苗方法是，按1：8的面积育苗，即育苗1亩，可移栽8亩，将苗床施足底肥，整平做畦，浇透水。

种子先浸种6～8小时，置于室温下保湿催芽，期间每天冲洗一次，当种子有60以上露白，即可播种。将种子均匀地撒在浇透水的苗床上，上面盖0.5～1㎝的细土，上面也可用秸草盖住保湿，没出芽前可浇水于秸草上，当有70％种子顶时，撤去覆盖物，改喷雾法浇水保湿。

出苗后早间苗、定苗。真叶展开后，进行间苗。2片叶时定苗，按5㎝见方留苗，苗床要保持湿度，浇水要小水轻浇。苗床不施肥，防止幼苗徒长。当苗龄达25～30天，有叶5～6片，株高10～15㎝时即可移栽。

五、移栽密度问题

密度与菜品产量和质量有密切关系。生菜种植密度要看地力、品种而定，一般密度是：早熟品种行距35㎝，株距25㎝，晚熟品种行距40㎝，株距30㎝。也可以根据地力情况适当稀与密，调整株数在200上下。

六、肥水调控

肥水的多与少，直接导致菜品的质量变化。在肥水的运用上，应本着促控结合，前控后促的做法。缓苗后通过冲耕松土，停肥水，蹲苗7～10天，促根向纵深扩展。蹲苗结束后进行追提苗肥，以氮肥为主，促叶快生。每亩追尿素20斤，施肥结合浇水。进入莲座期后，再追一次肥，每亩追磷钾复合肥25斤。此后不再追肥，浇水要加大量，但以田间不积水为度，始终保持土壤湿润，采收前7天停水。