南方婚嫁礼仪食俗（寿诞礼俗和婚嫁礼俗）

寿诞礼俗

1、寿诞日的称谓

一年一度的生日叫“散生”或“小生”，一般不祝寿。一般年龄在五十岁以上者的生日，才可称之为“寿”。男性称为“椿寿”，女性称为“萱寿”。

五十岁称为“知命之年”，六十岁称为“耳顺之年”或“花甲之年”，七十岁称为“古稀之年”，对七十、八十、九十岁的老人，古代称“耄”或“耋”，其中八十岁称为“米”寿，百岁称为“期颐”。

此外，七十七岁称为喜寿，八十八岁称为米寿，一百零八岁称为茶寿。

2、寿诞的礼仪

礼仪因年龄的不同而有所差别，礼仪的中心意义在于祝福、庆贺健康长寿。如果父母在世，即使年过半百也不能做寿，因为中国有“尊亲在不敢言老”的习俗。

小孩子过生日举办家宴庆贺，要吃面条，称喝“长命汤”。生日忌喝“米汤”或“黏粥”，不然会“一年糊涂”。孩子过生日这天不受打骂。

寿诞礼仪一般在四十岁以上甚至更晚才开始举行，各地风俗不同。有的地方则不论年龄，只要添了孙子，留了胡子就可以庆寿。但相同的规律是，年龄越大越隆重。

传统寿礼有一套仪规：先要设寿堂，摆寿烛，挂寿幛，铺排陈设，张灯结彩。寿堂正中坐寿星老人，亲友、晚辈都要拜寿。辈分不同，礼数有别。平辈往往只是一揖，子侄辈则为四拜。

3、祝寿者的礼仪

送祝寿礼物

当代祝寿礼物主要有三种：

一是送红包；

二是送物品；

三是送喜庆礼品。鲜花是送长寿花或万年青，花枝数以“九”为宜。传统祝寿礼品还有寿桃、寿面、寿烛、寿糕等。

语言

语言以祝贺、颂扬为主。容易引起争论的话题不宜在祝寿活动或宴席上讨论。

服饰

宜选用色调明快、含有吉庆之意的红、黄等色，切忌穿全黑、全白的服装，也忌穿黑白相配的服装。

行礼

同辈抱拳打躬，晚辈鞠躬，儿孙辈跪拜礼。

回礼

主人家赠给客人一些回礼，称为“敬福”。

婚嫁礼俗

一、古代婚礼六礼

1、纳采

俗称“提亲”、“说媒”，不是送彩礼。采是采择、选择的意思，是女家谦虚的说法。纳采是男方请媒人向女家送礼求婚的仪式。

当子女到婚嫁年龄，父母便开始为其提亲、议婚。首先是男方家长觉得某家女孩不错，便直接提出求婚或请媒人从中牵线说和。如果女方的父母觉得某家男孩不错，不能直接求婚，转托第三者去提亲。或有媒人发现某家男孩和某家女孩非常合适，可往来于双方，向双方父母提亲。

“昏礼下达，纳采用雁。”

昏即婚，大雁是候鸟，适时选择其所。纳采用雁。象征顺乎阴阳往来之意。后世纳采也有用鱼、鹿等。

纳采礼物不以财物为重，而是以物寄情。如果女方收下，说明这门亲事有了眉目。

2、问名

男方派遣的使者在纳采礼之后，请问女子生母之名，以分清女方是嫡出还是庶出，并问明女子本人名字、排行及出生年、月、日、时等情况，用来占卜婚姻的吉凶。问名也以雁作为礼物。

3、纳吉

男方在祖庙占卜，预测婚姻是否吉顺。获得吉兆后，派使者带着雁到女家报喜，称为纳吉。行纳吉礼后，婚约正式确定。若占卜得凶兆，则无须再行纳吉之礼。

4、纳征

又称为纳成，即向女方送聘礼。男方要送给女方家玄续束帛和俪皮等作为聘礼。玄续束帛就是红黑色与浅红色的帛五匹，其中玄三匹、续两匹。俪皮是成对的鹿皮。

5、请期

男方家经过占卜推算，选择好吉日，派使者带着雁作礼物，去征求女方的同意。

6、亲迎

到了婚期，新郎乘着黑漆车亲往女方家迎娶新娘。前面有人执烛引导，后有两辆从车及准备给新娘乘坐的车跟随。行礼而出，新娘随行。新郎亲自驾车，请新娘上车，再由专门的驾车人代替新郎赶车上路。新郎乘自己的车，快马加鞭，先到自家门外等候。新娘到达，由新郎接进家门，设宴共食，并进行规定的共牢、合卺礼仪。

共牢礼仪是指举行婚礼时，新婚夫妇共吃祭祀后的牲畜的肉，象征夫妻从此以后尊卑相同。

卺，就是瓢，把一个瓜剖成两个瓢，新郎和新娘各拿一个，用来饮酒，共饮漱三次。匏瓜味苦，用其装酒必是苦酒，所以合卺礼不但象征夫妇合二为一，而且也有让夫妇同甘共苦的意思。

举行共牢、合卺礼仪之后，要把剩余的饮食撤到另外一屋设席，女方的送亲人把新郎所剩的食物吃掉，男方的迎亲人要把新娘所剩的食物吃光。

宴席撤去后，新郎要亲自摘下新娘头上的缨。缨是一种丝绳，为男女确定关系的信物，女子订婚后用它束发，到成婚时才由新郎亲自解下。

第二天清晨，新娘要拜见公婆，至此，新娘称为男家正式的一员。

7、回门

回门是婚礼的最后一项礼仪。有女儿不忘父母养育之恩，女婿感谢岳父母及新婚夫妇恩爱和美等意义。去的时候新郎不能空手，礼品要有四样。回门当日返回，旧时有新婚一个月内不空婚房的习俗。

二、婚俗禁忌

1、同姓不婚

旧时人们为了防止同血统的人婚配，就以姓氏来区别血统。一是认为对后代的健康不利，二是认为同姓人结婚会带来灾乱。

2、异姓不婚

人们相信，有些姓氏的人是同一个祖宗，如南方认为周苏连、陈胡姚、徐余涂等异姓间不能通婚。

3、异辈不婚

4、忌门第悬殊

门当户对，指男女双方家庭的社会地位和背景以及经济状况相当。

5、禁忌表亲婚

6、婚龄禁忌

忌年龄过大

老不娶少妻

年龄之差的禁忌

忌违反长幼顺序

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