长治著名特色小吃（长治各县最好吃的小吃）

武乡—枣糕武乡枣糕是武乡当地一种独有的小吃，仔细算来距今已有300多年的历史它有“治筋骨挛急，杀疮疥毒热沁、润心肺、止咳”的功效，久吃该糕不仅能解热消毒，祛邪安中，对高血压病也有一定疗效，还曾被载入过《美食大典》呢，我来为大家科普一下关于长治著名特色小吃?以下内容希望对你有帮助!

长治著名特色小吃

武乡—枣糕

武乡枣糕是武乡当地一种独有的小吃，仔细算来距今已有300多年的历史。它有“治筋骨挛急，杀疮疥毒热沁、润心肺、止咳”的功效，久吃该糕不仅能解热消毒，祛邪安中，对高血压病也有一定疗效，还曾被载入过《美食大典》呢！

长治县—猪汤

说到长治县，最先想到的就是荫城猪汤啦！猪骨熬制原汤，舀汤时，先将火烧抓入碗内，再加蹄筋、猪肝，或肚肠，用滚烫的原汤多吊，加佐葱花热氽，再加入上等老陈醋，地道！

沁源—莜面栲栳栳

沁源—莜面栲栳栳是沁源县首屈一指的粗粮品种。"莜面"可制作的花色品种很多，"栲栳栳"是其代表。重要的是有强体、健脑、清目、美容之功能，常食可提高智力、降低胆固醇，治糖尿病也有良好的效果 。

襄垣—半疙瘩

“半疙瘩”是襄垣县的一种名小吃，还有个洋气的名字叫“酥丝饼”。色泽金黄，酥脆干香，食后余香，魅力无穷。听说“半疙瘩”这个名字还是汉光武帝刘秀给起的。

黎城—头脑汤

黎城豆腐美名扬，入馅更入头脑汤。

大年初一煮饺子，韭菜鸡蛋馅里藏。

凉粉豆芽萝卜香，油炸面条二寸长。

葱花香菜添秀色，孝敬公婆比传帮！

屯留—和子饭

屯留人除了以茶待客出名以外，当地的和子饭绝对值得一尝。做此饭讲究熬，以将小米、菜（豆角、山药旦、南瓜）熬溶为一佳，又讲究擀齐子，以齐子擀得薄、切得细为二佳。还讲究炝、焖，以勺子红透油不冒烟，入锅见滚有响，迅速加锅盖稍焖，揭盖后异香扑鼻为三佳。如此三佳俱全者为上乘和子饭。

壶关——羊汤

壶关羊汤一大特点是讲究“一碗汤中有全羊”，即一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块，除羊的皮毛之外，应有尽有，连羊骨髓也熬在老汤中。到壶关不喝羊汤，对于吃货来说做不到啊！

长子—炒饼

长子炒饼是用面粉、肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤，配以各种佐料制成的山西传统小吃。本品色泽金黄，爽口不腻，质地柔软。吃时加醋、蒜，满口生香，别有滋味。原山西省省委书记胡富国，每次视察工作路过故乡长子，就餐时一切从简，唯独不能没有炒饼。

平顺—闷菜丝

平顺闷菜丝是由平顺山区特产的菜根经多道工序加工而成。是馈赠亲友的理想之选。闷菜丝是由平顺特有的菜根经五道工序加工而成传统工艺，科学配方。口感好，色泽优。

说了这么多，你们该明白小编的连苦用心了吧？

说到底，爱情就是一种习惯

等你带TA吃遍长治这些地方的美食

TA早已离不开你了

你想带谁去？请把文章发给TA

地方随TA挑