瘦子增重怎么补充蛋白质（瘦子肌肉长得慢）

大家好，我是专门讲受人尊重内容的老张。

今天咱们来讲一讲关于瘦人在增重当中摄入蛋白质的问题，那以前的内容里，我经常强调瘦子想增重就不应该摄入太多的蛋白质，应该以碳水化合物为主，但不是说蛋白质完全的没有必要去摄入，而是说蛋白质摄入过多的话性价比会变低。

实际上我们想增肌还是应该吃一些蛋白质的，因为蛋白质毕竟是组成肌肉的原材料，但关键是你摄入的蛋白质并不一定会被身体吸收的，尤其是对于天生的瘦人来说，消化能力都很差，那对于蛋白质的选择就很重要，有的蛋白质真的是不利于人体吸收，那瘦子想把这个蛋白质完全利用好的话，就应该对食物好好的选择一下，那应该是通过哪些食物来摄入蛋白质呢？

下面老张就为大家分享5种适合瘦子，并且易于吸收的高蛋白食物。

第1个当然是鸡蛋，如果把高蛋白食物排个号的话，鸡蛋绝对是排在第1位的，而且鸡蛋经常是被用来当做衡量其他食物蛋白质质量的工具，在营养学当中，经常以生物价来评判食物当中蛋白质的质量的，那鸡蛋生物价就是100，其他的高蛋白食物很少有超过100的。

可以说鸡蛋当中的氨基酸含量非常的丰富，因为氨基酸是组成蛋白质的原材料嘛？如果这个食物当中氨基酸含量丰富的话，那就证明这个食物当中蛋白质是完全蛋白质，它不是缺斤少两的蛋白质。

不像什么蔬菜呀，还有米饭当中的蛋白质，这些食物当中也有蛋白质，但是它其中的氨基酸的含量就不丰富，不是少个赖氨酸就是少个结氨酸，那这种蛋白质就不易于人体吸收。

所以如果你想摄入高质量蛋白质的话，其实你只吃鸡蛋是完全可以的，但问题是鸡蛋当中的鸡蛋黄不能吃太多，鸡蛋当中蛋白质的含量是7克，有3.5克在鸡蛋黄里边，那这个鸡蛋黄你一天最多吃两个就可以了，还想通过鸡蛋来补充蛋白质的话，你只能是吃鸡蛋清，那鸡蛋黄怎么处理？你自己看着办吧。

牛奶跟鸡蛋是一样的，生物价也很高，可以说牛奶里边的氨基酸也非常的丰富，氨基酸比例跟人体也非常的相近。

但问题是牛奶这个食物吧，它里边蛋白质含量太少了，100克牛奶里面蛋白质顶多才4克，如果你健身的话，那你一天蛋白质的需求量怎么也得是80克—100克，所以如果你只想通过牛奶来获取蛋白质的话，那你想想你一天得喝多少牛奶？你这个肚子得胀成什么样？

牛奶的缺点就在这，但不是说就不去喝牛奶了，每天保证喝一杯牛奶也是非常好的，毕竟牛奶当中的蛋白质是非常优质的蛋白质，你喝完100克牛奶就可以保证里面的4克蛋白质是完全被你吸收的，但是喝太多就没必要了。

我不是给蛋白粉打广告，但是有一说一，蛋白粉确实是非常好的蛋白质的来源，因为生产蛋白粉的目的就是为了让让人体能够非常便捷的摄取容易被人体吸收的蛋白质。

可以说蛋白粉是牛奶的升级版，别看都是喝的东西，但是蛋白粉里边蛋白质的含量要比牛奶多出好几倍去，100克牛奶里边蛋白质的含量顶多才4克，那100克蛋白粉里边蛋白质的含量就能够达到70多克。

而且蛋白粉里是那种乳清蛋白质，就是从乳类产品里边提取出来的蛋白质，我们知道牛奶里边的蛋白质它就很适合人体吸收了，那从乳类产品里提取出来的蛋白质，当然也非常的适合人体吸收。

但是蛋白粉它有个缺点，就是它只补充蛋白质，它其他的什么微量元素啊，还有维生素一类的它补充的非常非常的少，这相对于牛奶来说就差很多，牛奶当中的蛋白质含量虽然少，但是其他的微量一类的含量就很丰富，所以呢，我建议你一天当中起码得喝一杯牛奶，把你需要的营养补充全，然后剩下的蛋白质可以通过蛋白粉来获取。

鱼肉当中的蛋白质也非常的是与人体吸收，因为鱼肉当中肌肉的肌纤维的组织很短，说白了就是这个肉很细腻，这就很适于人体消化和吸收，并且鱼肉当中的欧米茄—3脂肪酸对人人体也非常的有益。

第5个绝对是比较特殊的一种食物，其实我是不建议大家通过植物来获取蛋白质的，因为植物当中的的蛋白质是缺少氨基酸的。

但豆类绝对是个例外，豆类当中的氨基酸含量也非常的丰富，人体所需要的各种氨基酸豆类当中都有，但是豆制品有个缺点，就是其中的氨基酸比例跟人体不是很相近，这就会导致吸收率差一点，不过相比于其他的植物类蛋白质来说它是最好的，而且里边蛋白质的含量也很多，它比肉类里边蛋白质含量都多，100克豆制品当中蛋白质的含量大概是30多克，那肉类里边蛋白质含量才20克。

不过从吸收率上考虑的话，如果你能吃到肉的话，最好是通过肉来补充蛋白质，如果你身边实在是没有肉类但是还想补充蛋白质的话，那豆制品就是最好的选择。