烤熟了的红薯可以做什么好吃的（红薯不止烤着吃那么简单）

天气冷的时候，手里捧着一个热气腾腾的烤红薯，是许许多多人关于冬天的幸福回忆之一。

红薯营养亮点

1.高钾低钠：红薯是典型的高钾低钠食物，其膳食纤维含量很高，比看着有筋的大白菜高很多。

2.维生素C含量高：新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高一些，既耐热又不怕水，不易在加工过程中流失。

3.“心”不同，营养特长也不同：红黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处；白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比红黄心高出4%~5%，口感更甘甜；紫心红薯硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。

红薯的三种美味吃法：

拔丝红薯

用料

红薯一个，香葱两颗，色拉油适量，鸡精少许，盐少许，陈醋适量

做法

1.红薯去皮洗净，切丝；

2.放水里过两遍去除淀粉；

3.香葱丝碎；

4.热锅倒油，放入香葱；

5.放入红薯丝翻炒几下倒入适量陈醋；

6.再翻炒几下放少许盐和鸡精；

7.炒至红薯变色就熟了，装盘即可。

芝士焗红薯

用料

红薯、拉丝的芝士、黄油、白糖、炼奶。

做法

1.红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可；

2.对半切, 并把里面的挖出来, 剩下皮当壳；

3.把挖出来的红薯加上黄油、白糖、有丝的芝士、炼奶捣成泥状；

4.调好的红薯泥再填到红薯壳里，并抹平；

5.上面再加点芝士碎；

6.最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可。