玉米面的各种做法儿童（孩子隔三岔五就要吃）

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨大家好，我是小面姨今天小面姨给大家分享一道“玉米锅巴”小零食的做法众所周知，秋季对于咱们每个人和每个家庭来说，都是一个硕果累累的季节，也是一个颗粒归仓的季节，很多五谷杂粮都会在这个季节成熟，像小米、大豆、高粱和玉米等等都会成熟，成为家家户户餐桌上又香又鲜的美食可能大家已经吃到了不少五谷杂粮类的美食，比如说玉米，相信很多人现在几乎都能吃到新鲜的玉米吃火锅或者串串的时候，都会拿一些鲜香的玉米放进锅里另外，很多人家还用新鲜的玉米制作发糕之类的美食像我们这里，一旦每年秋季玉米成熟，农民们首先会用玉米做玉米榛子吃另外，也有很多人用鲜香的玉米面打搅团吃不过，我今天要给大家分享的是一道米玉面做成的小零食，大人小孩都爱吃，它就是玉米锅巴，我来为大家科普一下关于玉米面的各种做法儿童?以下内容希望对你有帮助!

玉米面的各种做法儿童

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“玉米锅巴”小零食的做法。众所周知，秋季对于咱们每个人和每个家庭来说，都是一个硕果累累的季节，也是一个颗粒归仓的季节，很多五谷杂粮都会在这个季节成熟，像小米、大豆、高粱和玉米等等都会成熟，成为家家户户餐桌上又香又鲜的美食。可能大家已经吃到了不少五谷杂粮类的美食，比如说玉米，相信很多人现在几乎都能吃到新鲜的玉米。吃火锅或者串串的时候，都会拿一些鲜香的玉米放进锅里。另外，很多人家还用新鲜的玉米制作发糕之类的美食。像我们这里，一旦每年秋季玉米成熟，农民们首先会用玉米做玉米榛子吃。另外，也有很多人用鲜香的玉米面打搅团吃。不过，我今天要给大家分享的是一道米玉面做成的小零食，大人小孩都爱吃，它就是玉米锅巴！

之前的锅巴，相信很多人生活在农村的都知道，那是做饭之后粘在锅底的一层面食，又硬又脆，但味道不错。在上世纪六七十年代特别艰难的日子里，锅巴舍不得扔，所以也就成为碗里的食物，一般由家长来吃。孩子们吃软嫩新鲜的食物。但日子富裕起来之后，锅巴反而成为一种美食，市面上出现了很多锅巴类的小零食。锅巴渐渐成为一种受大众喜欢的休闲小零食，平时我们超市买的锅巴是用大米，小米，或者山药制作成的。

今天我们用玉米面来做，玉米面中含有很高的营养成分，吃起来口感粗糙，很多小孩都不太爱吃玉米面做的馒头，将玉米面做成锅巴孩子也很爱吃，色泽金黄，很有食欲，咬一口嘎嘣脆，非常好吃，做法超简单，几块钱就能搞定一大盆。玉米面这样做，孩子隔三岔五就要吃，香酥脆口， 真好吃！接下来，我把这一道“玉米锅巴”小零食的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！

【玉米锅巴】

食材：小麦面粉、玉米面、鸡蛋、盐、食用油。

做法：

1、准备小麦面粉1小碗，玉米面粉2小碗，倒入盆中，打入2个鸡蛋，加点盐入个底味，喜欢吃甜的也可以用白糖代替。

2、搅拌成这样的面絮状，先不要加水，如果太干不成团的可以适量加点水，面团尽量干一些，不要太湿软。

3、然后揉捏成光滑的面团，表面加一些玉米油，放在一个容器中，松弛十分钟。

4、面团松弛好后从容器中拿出来，擀成面饼，擀的过程中适量加入面粉防止粘连，想让吃的锅巴又薄又脆的话，尽量薄一点。

5、面饼擀好后切成大小均匀的方形小块，接着再用叉子在每块儿小面片儿上，扎上几排小孔。

6、全部做好以后，在锅中放入多点食用油，油温六成热，下入小面片，炸的时候尽量小火炸。一次不要炸太多，我分了三次炸的。

7、煎炸的过程中要不停地翻动锅巴，防止受热不均匀炸焦了，炸至表面金黄熟透然后将它捞出控油。

8、可以根据自己口味撒上适量的椒盐，辣椒粉，孜然粉，均匀搅拌后，一款家常版的玉米面锅巴就做好了，是不是很简单呢。

9、不爱吃粗粮的，那就试试这道玉米面锅巴，简单零添加，孩子们也能放心吃。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！