鸡蛋炖豆腐菜谱（美味签到吃过都说好的鸡蛋炖豆腐）

By 金金金鑫鑫鑫

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆腐 500克
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 蒜 5瓣
• 黄豆酱 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 青红椒 选用
• 淀粉 一勺

做法步骤

1、食材合影～

2、豆腐切厚片。我用的是嫩豆腐，老豆腐也可以。

3、鸡蛋放入锅中煎全熟。

4、中小火把豆腐也都煎至两面金黄。

5、把煎好的豆腐和鸡蛋切小块。

6、大火蒜末爆香，加入一勺黄豆酱和一勺蚝油。

7、放入切好的豆腐和鸡蛋，加盐和胡椒粉调味，再加入一小碗水大火烧开，加入适量生抽调味。小火炖十分钟。

8、加入切好的青椒大火翻炒均匀。

9、加入点水淀粉，大火翻炒均匀。

10、出锅享用吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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