当年白茶可以喝吗（当红茶绿茶白茶过了保质期）

众所周知，所有的食物都是有保质期的，一但过期就会发生变质发霉，而茶叶也有自己的保质期，当然每款茶叶的保质期时间都大不相同，如果红茶、绿茶、白茶过了保质期还能喝吗？

在茶圈中普遍认定绿茶保质期一般是1-2年，最好乘鲜喝，红茶的保质期则在2-3年，而白茶则是越放越好。

经常听到有茶友说今天喝了一款陈放10年的老白茶，汤感变得更醇，香气也更沉稳，与新白茶是完全不同的体验感。

因白茶简单的制作工艺，不揉不炒，所以能将茶叶的內质最大限度的保存下来，有利于后期的陈放转化。

随着存放时间的延长，白茶中的苦涩物质在不断减少，某些有益物质增加，因此老白茶越陈价值越高，没有具体的保质期。

绿茶比较特殊，属不发酵茶，品饮上讲究一个“鲜”字，根据老茶的经验来说绿茶最佳的品饮时间，就是在保质期以内趁早喝完，建议是在半年左右喝完，如果放进冰箱，也最好不超过一年。

虽然在保存得当的情况下，放至三年的绿茶外观不会有很大变化，也不会发霉，但是其內质早已变质了，鲜感下降甚至消失，失去了绿茶原本独有的风采，甚至还会带着一股沉闷的陈味，如果家里绿茶过期最好不要喝。

红茶的保质期在2-3年左右，比绿茶稍长一些，但所有茶都一样，只有在储存条件很好情况下，茶叶才能长期储存，红茶也是。

对于资深茶客来说，平时喝茶很有讲究，取茶之前会注意保持双手干燥，取茶之后也会及时密封，放回原处后，再泡茶、喝茶。在这样的细心保护下，红茶在保质期内一直是鲜甜浓醇的。

当然保质期也不是死的，在保存较好的情况下，风味确实依旧存在，但过了保质期，还是尽快饮用，免得夜长多梦。

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