成都最好吃的面馆推荐(这家导航都找不到的成都TOP面馆)
在成都一旦看到这样密度的魔幻建筑,你的美食雷达就该滴滴报警了。
导航到这里就停了,我和老赵一个继续查地图,一个去打听。想找这家TOP面馆,就是找不到。
点评里的电话打了也没人接。老赵有点绝望,于是我开始翻看点评里食客留下的照片,突然发现了这家店就是以前的面馆,周围的店都没变。
所以店是搬走了?
根据店里新食客上传的照片,我想起前天路过过这家店。
开小黄车,蹬了3分钟,终于找到了!
成都朋友经常很自豪的一扭脖子:好吃的店是导航也找不到的。。。哎,我太难了。这店在导航上、在点评上,都找不到。
特别喜欢南方的临街小馆,一年四季可看街景。
就为了这块招牌,我们俩老男人找的好苦。
老板见我们俩肉球进来,知道是外地的,特意问我们要不要辣。
of course啊!
不然呢?来一碗不辣的酸辣粉?
嘿嘿,既然来吃特色,面条和米线就算了,右边直接排除。
为了客观,我俩要的不一样,老赵要了一碗干拌的荞麦面,我要了热荞麦面。
老规矩,都是小碗。
铺盖面,你等着,别急哈。
热荞麦面嘛,当然是带汤的。我要的是正常辣度,一上来就很爱了。
里面是牛肉和笋,爽脆与肉香融合得很好。面条劲道,荞麦和水的比例掌握很好,不会觉得口感粗糙。面条的爽滑感在线,而荞面特别的香气得到了完美的保留。
最爱的是这口汤,馋人爱喝汤嘛。这汤让我一口回到了2001年的西安,我就觉得这个味道怎么这么熟悉。这是上大学时,在西安我吃过的羊血饸饹面的汤头味道,100%还原!
真想一口喝光,老赵提醒我尝尝他的干拌面。同样是荞麦的,里面是煮熟的豌豆和香菜、辣椒油。
豌豆的分量非常足,刚上来的时候必须拨开豌豆,才能拍到面条。
搅拌之后,绝对是一款小花见了直哭的豌豆荞麦面。花花自从在重庆吃了豌豆杂酱面后,这都过去3年了,每次提起都很遗憾重庆探店太紧张,没机会再吃一次就回京了。
豌豆荞麦面在豌豆的裹挟下,把豆香和辣油、香菜等底料的味道提升了几倍,毕竟干拌就是会更浓郁。老赵认为这款也很值得吃!推荐啊,推荐!
转头看了看,铺盖面也必须点啊。于是来了一碗铺盖面。
铺盖面啊,其实是重庆的一道特色小吃,因为面皮很宽大像铺盖,所以得名铺盖面。这是相当的……………………宽啊。
这口感是相当的有嚼头,爽滑美味。爱了爱了。
几口吃完,美滋滋。我俩都没敢点鸡蛋,怕吃不完。大蒜就别吃了。光盘,也该整整齐齐的。
荞麦面是一种中国饸饹,是用荞麦面粉和水,和成面团压平后切制的细面条,煮熟食用。这个机器全靠人力,附近的荞麦面店里都有。
和老板求证后,才知道他们从原址搬过来了,老食客都能轻松找到,对我们这些游客就太难了啊。于是,随手在点评里提交了面馆搬家的申请。
希望你来,可以找得很快,吃得愉快~
准备回京了,睡醒的小花,午饭会要吃什么呢?
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