韭菜素馅包子饺子馅做法大全（包饺子剩的皮别浪费）

用料：

饺子皮，韭菜1小把，胡萝卜半根，虾皮2勺，鸡蛋 2个，蚝油半勺，生抽1勺，盐半茶匙，鸡精少许，芝麻香油半勺。

步骤：

1、先把韭菜择好洗净，和胡萝卜一起切成末放到大盆里，把鸡蛋炒熟搅成小块，虾皮也炒一下，一起倒进韭菜盆里；

2、放入生抽、蚝油、盐、鸡精芝麻香油，搅拌均匀入味，如果喜欢粉丝的话，可以提前泡些粉丝切碎拌进去；

3、把拌好的陷放到饺子皮里，用包包子的手法包成一个个小包子，在蒸锅篦子上先刷一些油，把包好的小包子放进去；

4、冷水入锅，先把大火烧开，蒸锅上汽后再继续蒸10分钟左右，看到皮都蒸得透明，蒸出来香气了就可以关火啦！

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