鸡捞面的做法(鸡捞面的做法步骤)
准备用料鸡腿、青红线椒、洋葱、大葱、花椒、麻椒、蒜、细面条、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、糖、食用油,我来为大家科普一下关于鸡捞面的做法?以下内容希望对你有帮助!
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鸡捞面的做法
准备用料。鸡腿、青红线椒、洋葱、大葱、花椒、麻椒、蒜、细面条、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、糖、食用油。
鸡腿肉用黑胡椒粉,料酒,生抽,老抽蚝油腌制半小时,葱姜蒜切好。
面条煮熟,煮熟的面条拌油冷却抖散备用。
起锅热油,放入一把花椒和麻椒爆香,再放入蒜片和鸡肉迅速滑炒至熟。
再加入青红椒,洋葱,大葱炒至断生,倒入老抽上色。
放入煮好的面条拌匀,用盐和糖调味即可。
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