顶级厨房 刘一帆（地狱厨师刘一帆出新书了家里厨房必备）
今天收到了，台湾名厨著名美食评审顶级厨师刘一帆，所写的自传式书籍！《我的菜》是签名版的哟！
刘一帆是出生于中国台湾，费尔蒙平饭店行政总厨。也是东方卫视当时超人气节目《顶级厨师》的美食评审。江苏卫视《星厨驾到》的美食评审。凤凰卫视《斗味》美食评审。曾经在伦敦萨伏伊百年酒店，米其林星级餐厅以及伦敦，多切斯特酒店米其林星级餐厅副厨师长他也是曾经说过“厨师会成为未来社会值得去做的职业之一”这本书在一开始的时候有李宗盛和曹可凡做了一个推荐，以及他的自序也是写的非常的棒！
整本书的内容逻辑性也挺强，首先一开始的时候是介绍几种高汤的制作方法紧接着就是酱汁一些，酱汁的调配方式精确到克，比例非常的精准，接下来就是从最基础的做菜基础篇，最简单的西式的一些菜品和前菜的这个方法，再往下就是宴会菜，非常经典宴会菜品的呈现当然最后还有压轴的功夫菜，刘一帆老师的特色菜品！
最后还分享了一款，芬达汽水红烧肉，这个菜我非常的期待啊，到底是一个什么样的口味呢？你如果也同样喜欢美食，这本书是值得你去拥有的！@刘一帆Steven ,
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