酸竹笋焖塘角鱼 有一种乡愁叫春笋烧鮰鱼

By 香草藤萝的豆果

用料

• 鮰鱼 1条
• 春笋 2个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、准备好配料。

2、鮰鱼清洗干净，切成块（鱼身比较滑，可以用抹布按着切）。

3、加入葱姜蒜末、盐、料酒，抓匀后静置二十分钟左右。

4、热油锅，倒入鱼块快速翻炒至鱼身微微变色。

5、加入笋片继续翻炒片刻，然后倒入适量清水，大火煮沸。

6、煮十五分钟左右，即可出锅。

7、开吃啦！

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