酸菜鱼最好的酸菜(能喝汤的才是经典)

酸菜鱼最好的酸菜(能喝汤的才是经典)(1)

川菜何以屹立八大菜系之首,得到全国人民的热爱?

怎样的美食才能代表川菜的最高水准?

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酸菜鱼最好的酸菜(能喝汤的才是经典)(2)

能喝汤的才是地道“酸菜鱼”

酸菜鱼最好的酸菜(能喝汤的才是经典)(3)

教你做“能喝汤的酸菜鱼”传承金典制作工艺

酸菜鱼最好的酸菜(能喝汤的才是经典)(4)

选用“非物质文化遗产”酸菜,“天然矿泉水”烹制,使用大骨熬煮6小时吊成高汤

酸菜鱼最好的酸菜(能喝汤的才是经典)(5)

再把片好的乌鱼倒入锅中煮至漂浮

酸菜鱼最好的酸菜(能喝汤的才是经典)(6)

戳视频速学,将能喝汤的酸菜鱼进行到底!

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