湖南湘西特色菜有哪些 舌尖上的美味一

湖南湘西位于湖南的西部，是一个少数民族聚居地，主要聚居苗族和土家族。都说湘西神秘，什么湘西赶尸，湘西巫术，还有湘西美食等等，其实现在的湘西早已汉化，人民的生活方式和习惯和汉族没有什么区别。唯有湘西美食依旧流传了下来，湘西的集市上随处可见一些传统小吃和特色美食，可见无论什么时候，人们对美食的渴望都不会改变。

下面盘点一下湘西部分特色美食和传统小吃。

1 猪血肠，采用糯米和猪血混合灌入猪大肠制作而成，可用来做菜和烧烤。

2 红薯豆腐。采用红薯粉制成。

3 腊肉，湘西腊肉远近闻名，采用烟熏制而成

4 苞谷糯米酸和辣椒糯米酸。

5 野葱酸菜。用山的野葱腌制而成。

6 酸萝卜胡丝。

接下来是湘西传统食品。

1 糯米糍粑。加入蒿菜或玉米，可制成不同颜色的糍粑。

2 桐叶粑粑和蒿菜粑粑。

3 雪枣和麻枣

4 糖粉。也是糯米制成，油炸后特别香。

5 兰花根和麻花。

好了，以上这些只是湘西众多美食中的一部分，欢迎来湘西品尝更多的美食。