上海人眼中的东北人（作为东北人我惭愧）

我是土生土长东北人，

遇到姚飞总监和他的东南汽车团队，

却不敢说自己懂东北。

他们在做一个项目“那方水土 探美中国”，

已经走了国内很多地方。

到东北，很想找到代表关东文化深度的东西。

绝对不是网络流行的那些，

于是找到了著名民俗专家曹保明老师。

长春播报有幸跟随东南汽车的车队踏查走访，

自己都得到了灵魂的震撼和精神的升华。

东北人真的该读懂东北了！

第一站，满族剪纸

在吉林市紫光苑宾馆进行了启动仪式

吉林省这块的主题，叫做“关东女真，铁雪东南”

曹保明老师、关众老师分别讲了自己对关东的理解

之后我们见到了一个重要的关东文化传承人

关云德，满族镶红旗后裔，1948年生，

其塔木镇刘家满族村腰哈什玛屯人，

著名剪纸艺术家，全国非物质文化遗产传承人，

2007年就曾做客央视《艺术人生》

和主持人朱军面对面。

一把普通的剪刀

一张普通的彩纸

几分钟的时间

就剪成了“萨满图腾”“吉祥之宝”

从妙趣横生的《大闹天宫》

到造型别致的《萨满神像图》

听说东南汽车要来，

关云德信手剪裁，

一辆红色DX7跃然纸上！

关云德的父亲是专门带领族人从事祭祀活动的族长。满族的祭祀活动其实是民间文化的一种艺术大集成。祭器、祭具上的“贴花”、祖匣、祖谱、鼓边帮上的贴纹、祭祀服、神帽、腰铃、腰带上的各种装饰图案，都是用剪刀剪出的。

　　关云德的母亲和二姨手很巧，打小就练就了一手好剪纸。关云德幼年起就喜欢画画剪剪，各种剪纸、挂签等技艺就悄悄学会了。从十几岁开始，就开始独立地承担起族人家祭和野祭中所有剪纸和贴活的全部剪纸用量工作。

如果你说剪纸只是一门民间手艺，就看低了。

满族剪纸的内容都是关东文化，

而且是地地道道的东北出产。

剪纸是东北人早前必备的一样东西，

如今，这平常物已经变成艺术品。

看完关老师剪好的作品，我也很想要一件。

关云德主要剪刻满族民俗风情、萨满跳神、萨满教女神、玛虎面具、满族挂笺、满族仕女等人物和图案，是原汁原味的北方民间乡土艺术，蕴涵着深厚的文化积淀。

关云德剪纸执着地记录着北方民族的祖先古老的图腾崇拜，满族的祭祀习俗，民俗风情，衣、食、住、行、渔、猎、生产、娱乐等生活记叙，传递着对民族文化的自豪和依恋，为满族文化的传承与发展起到了积极的推动作用。

关云德为这次活动特意制作的剪纸

既美观又福气

关云德，用坚定信念传承民间文化；

东南汽车，用精益求精追寻驾驶快乐。

文化是共通的，

追求是共同的！

这个平时靠种地为生的农民，

最大的愿望是让满族的丰厚文化得以传承，

为此他付出了艰辛的努力。

每到农闲时节，他就走遍方圆数百里的满族村，

把有限的收入全部用来搜集满族的“老家什”，

“关云德满族民俗博物馆”于2011年6月落成，

如今，在占地500平方米的博物馆中，

展列着关云德几十年来搜集的几百件历史悠久的民俗物品。

为的就是把文化传承下去！

民族的就是世界的，

这一切也都是属于东北的。

第二站，乌拉街

不惧严寒，飞驰冰雪，

我们驱车前往乌拉街。

乌拉街满族镇是吉林省最具满族特色的小镇。

历史悠久，遗址丰富，传承至今。

打牲乌拉

“乌拉”系满语，翻译成汉语的意思为“沿江”。

清顺治十四年，乌拉古城设立了打牲衙门，

负责向皇家供奉东北特产，

和苏州、南京和杭州一起，成为清朝四大贡品基地之一，

截止1911年清王朝终灭，打牲乌拉朝贡计255年。

上贡品种达到2000多种。

乌拉街镇是满族主要发祥地之一。

清代十二任皇帝，

有五任在这里留下过战迹、足迹、墨迹。

被清王朝封为“本朝发祥之地”，

有“先有乌拉，后有吉林”之说。

乌拉街清代建筑群，

由魁府、后府、萨府和清真寺四部分组成

2013年被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。

“魁府”建于清光绪年间，为二进四合院建筑。最早的主人是王魁某，故称为“魁府”。光绪年间（1875年）王魁某出征伊犁，受到光绪帝的煲奖，晋为副都统，赏赐金银，衣锦还乡，修建府邸。主体建筑正房设于南北中轴线上，两侧厢房东西对称。前出檐廊后出梢，磨砖对缝，建造精良。

关众老师为大家讲解魁府大门口这个字。

发音是“柯西”，是恩德的意思。

几百年的传承，一个字也彰显了当年吉林的繁盛！

曹保明老师讲解了打牲乌拉是多牛的地位

可以说关东文化，满族发祥

最重要的地方就是乌拉街。

打牲衙门行政辖区方圆五百里，人口4万，牲丁数千。南到安达木、九座、九站通溪沟，东北到舒兰法特黄鱼圈，东南到牤牛河北岸，西北到九台其塔木和莽卡及胡家，东到缸窑和杨木，西到两家子和饮马河。她的贡山贡河范围：南到长白山，北到兴安岭，东到日本海，西到饮马河。

满族秧歌

在乌拉街满族镇，

许多生活习俗也带有浓郁的民族色彩。

在这里可以品尝地道的满族风味饮食，

如哈依玛（水团子）、打打糕、菠萝叶饼、

粘豆包、大小黄米“火勺”等，

我们还亲眼目睹独特的满族秧歌。

满族传统秧歌，模拟生活场景，

头饰有鹰有蛇，

强调他们本是森林的民族，

与大自然和谐共生！

我们时常忘记满族的少数民族身份，

实际上他们的民族传统

有很多变成东北人的一部分了！

也就是现如今的东北人的习俗，

有很多就是满族的习俗。

满族火锅

到乌拉街必吃一种满族特色美食，

那就是满族火锅。

凤吉园贾家火锅店始创于清光绪年间至今已130余年，其独特的风味和精细的传统加工技艺，历代多有赞誉。创始人——贾福也曾被召进京，到清宫御膳房料理传授乌拉满族火锅技术。“凤吉园乌拉满族锅子加工技艺”作为乌拉满族火锅代表，2009年6月北吉林省政府评为：吉林省非物质文化遗产保护项目。

满族火锅结合了中医，

利用天然滋补药材秘方配料；

并综合了煮、炖、焖、煨的烹调方法制备，

具鲜、香、滑、软、嫩等特点。

富含丰富的营养成分，有滋补养颜的功效，

肥而不腻、鲜而不懈、淡而不薄、口味醇厚，

颇具有满族特色。

“比邻春酒喜相对，薄肉酸菜火一锅，

海菌千茎龙五爪，何家风味比人多！”

诗中的薄肉是指切如薄纸的各种肉类；

海菌指产于海拉尔的鲜菇；

诗中的龙指飞龙鸟，五爪飞龙鸟足生五爪。

后备箱吃火锅，也是一大创举啊！

想起一句台词，坐着火车唱着歌！

咱是开着轿车吃火锅！

第三站 鹰屯

从乌拉街驱车去鹰屯，

途径一处松花江浮桥。

鹰屯实际叫打渔楼村，

在有清朝的几百年中，

他们属于鹰猎八旗，

专门训练海东青，

进贡给皇宫贵族。

我们有幸亲眼目睹了震撼的场景。

雄鹰作为一种猛禽，

竟然乖巧的停落在主人的手臂上。

他就是新一代鹰王李忠文

他们就是猎捕海东青的高手的后裔！

想要雄鹰如此听话

要经过“蹲鹰”、“熬鹰”、“过拳”、“跑绳”等环节，

海东青就能听人吆喝，

让它上哪，它就上哪。

我们来到村东头旷野上，

鹰王要把鹰放飞再收回来。

汽车在关东辽阔的旷野上奔驰，

特带感！

好像即将飞翔的雄鹰一样！

这只猎鹰被叫做小黑

李忠文说，把鹰撒出去，

一吹笛它就飞回来。

他在热切盼望鹰飞回来。

果然，雄鹰盘旋一圈后，

回到主人的臂膀。

纵身飞翔千米高空，

黄豆粒大小的滚动，它都历历在目！

抓捕猎物一瞬间，迅雷不及掩耳！

如此猛禽，

它有凶猛的一面

也有通人性的一面。

万物有灵，鹰人合一。

小黑是黑眼仁，这只是黄眼仁。

才一岁就长这么大了！

乌拉街的满族鹰手在清朝初年，渔楼村的人要北上库叶岛，在悬崖峭壁上抓鹰，经常被大鹰啄死。传说当年猎鹰，很多人都是有去无回，村中的坟墓很多都是空的，只有衣服。康熙帝念鹰猎八旗之苦，免去库叶岛猎鹰使渔楼村民就地猎鹰。

清帝康熙喜猎尤喜鹰，曾赋诗赞美自己的爱鹰：“羽虫三百有六十，神俊最属海东青”。清帝乾隆也曾作诗《海东青行》：“鸷鸟种不一，海青称俊绝”。继康熙、乾隆之后的几代皇帝也都有喜猎和豢养把玩海东青的嗜好。

需要说明，鹰是国家二级保护动物

不准随意捕捉，贩卖

作为乌拉鹰猎文化的一个代表，

渔楼村成为了吉林省第一个鹰猎文化保护传承基地。

李忠文说，鹰屯一定要有鹰的资源，

所以要先保护，再传承！

每年冬季猎鹰，开春还要把它放生。

让它回归自然，繁衍后代！

鹰落在车上，激起大家的拍摄热情。

因为东南汽车的LOGO就是一只鹰啊！

鹰能在千米高空展翅翱翔，搏击长空；

车能在各种路况驰骋万里，时空转移！

鹏起东南，行诸四海

关东文化也应该和东南汽车一样，

大鹏展翅，发扬光大

几百年前，鹰把式为皇宫猎鹰，

几百年后，鹰屯为老百姓训鹰！

这是一个非常厉害且唯一的原生态旅游项目！

东北老乡，你应该有空就看看！

第四站 查干湖

从鹰屯出发，我们连夜四个多小时

到达查干湖畔的长山镇入住。

12月28日，正好赶上一年一度的冬捕节。

到这里主要是感受原始生态的关东渔猎文化。

现在的查干湖冬捕名气大的厉害，

上了舌尖上的中国，

现在央视年年直播，

犹如浙江的钱塘潮一样，

越发吸引全国游客的到来，

尤其头鱼拍卖总是一个悬念，

一年比一年高的头鱼拍卖价格，

总是撼动人们的神经。

车队前面，一圈胖头鱼摆成了东南汽车的LOGO。

工作人员费心了！

后备箱装满大鱼，有种丰收的感觉。

姚总拿起大鱼拍照，感觉真大！

旅途中，我们还进行了一些关东文化的问答。

答对者颁发了DX7车模，长春播报有幸也获得了！

中午，我们还品尝了全鱼宴。

这是来查干湖必吃的哟！

开幕式盛况大家都看过了吧

真是人山车海啊，头鱼拍了918888元！

冬天捕鱼，对古代人来说有多难，

就是现代也不是凿个洞就可以的。

而这一切，不是靠文字记载，

是靠民间口口相传，

是活着的生存技能。

马是冬捕的主力，

看过冬捕现场的人都能感慨。

马，你辛苦了！

古代，马就是最重要的交通工具，

现在，人们在衡量汽车发动机还称马力。

所谓路遥知马力，

好车还是要经得住考验！

感悟

这次关东文化之旅结束了，

我回到长春的家中，久久不能平静。

鹰猎文化，渔猎文化，

都是东北人在天寒地冻的气候里

实现生存和发展不可或缺的技能

既体现了东北人民的勇敢和智慧，

也增强了东北人战天斗地，敢为人先的英雄气概！

满族秧歌，剪纸，火锅

都是东北人在气候恶劣的环境中

实现与自然和谐共存的生活方式

既体现了东北人乐观向上的积极态度，

也展示了东北人敬畏生灵，爱护自然的博大胸怀！

这次文化之旅多谢东南汽车

一个来自南方的企业如此重视挖掘关东文化

让我感到惭愧。

但经过四天的见闻与学习，

身为东北人，我又感到十分自豪！

东北有两大文化，

希望东北人都深刻了解。

一个是满族文化，

一个是闯关东文化。

实际我们每个人都在默默体验之中。

但还远远没有发扬光大。

东北人，是具有开拓奋斗精神的垦荒牛；

东北人，是具有粗犷豪迈气概的圣斗士；

东北人，是具有宽容大气格局的大地之子；

东北人，是具有积极乐观态度的良师益友。

当别人谩骂攻击东北人的时候，

我们保留涵养，但绝不纵容默认！

当别人夸奖赞扬东北人的时候，

我们会心一笑，但绝不骄傲自大。

我们只想说，东北人就是东北人，

有我们自己的文化和性格，

遇到事，我们不怕事；

遇到人，我们交朋友！

希望每一个中国人都花点心思了解东北人，

我们永远是最有人情味，最有热情的一批人。

作为东北人，我自豪！

老乡们顶我！

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