哪里的辣椒面最正宗（燃面味道不输重庆小面）

宜宾燃面是宜宾最具特色的传统名小吃，之所以叫燃面，理由众说纷纭。“燃”可以用来形容吃面时火辣辣的感觉，但更是对燃面最贴切的叫法。燃面还有个更直白的名字——油条面，因为油分大水分少。油重无水，遇火即燃。

面条出锅后，必须甩干，才能与红油，酱油亲密接触，加油拌匀后入盘中码齐，芽菜，花生碎，芝麻，葱花姗姗来迟，画上一个完美句号。等到各种食材纷纷被搅拌均匀，各种味道充分释放，燃面的美味灵魂才被真正的解锁了。

燃面味道可以和重庆小面不相上下，但是名气却要小很多，小面的爆火和重庆的崛起密不可分。重庆作为新晋的网红城市，小面自然得到了更多的曝光。而相对低调的宜宾，饮食文化的扩散范围就比较小，加上原汁原味的宜宾燃面比重庆小面还要辣，所以口味难以流行，受到了地域的限制。

名气虽然小了些，但是宜宾燃面依然是很多人心中不可代替的存在。佳仙为喜欢燃面的大家研制了宜宾燃面调料包，浓香的红油，咸脆的芽菜应有尽有，配上筋道的面条，唇齿留香，燃爆味蕾，每一口都是宜宾当地的味道。心动的快就赶快试试吧！