为什么发芽食物不能吃(食物发芽后还能吃吗)

一提到食物发芽,大多数人会认为“发芽的食物一般都带毒,不能吃,吃了会致命!”可是,像绿豆芽、黄豆芽、豌豆苗这类芽菜,却能正常吃。生活中一些常见的食物,如花生、土豆、红薯、大蒜等,它们发芽究竟会营养翻倍还是产生毒素呢?戳图了解@科普中国

为什么发芽食物不能吃(食物发芽后还能吃吗)(1)

为什么发芽食物不能吃(食物发芽后还能吃吗)(2)

为什么发芽食物不能吃(食物发芽后还能吃吗)(3)

来源: 浙江发布

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