白果炖鸡的正确吃法（质地软烂口感醇厚的白果炖鸡）

白果炖鸡

想做这道菜的朋友，我要友情提示一下，太补，不要流鼻血。。。。

• 难度：较难
• 烹饪时间：125分钟
• 口味：淡
• 做法
• 食材
• 相关常识
• 相宜相克

• 1 瘦肉洗净，切块；姜拍扁。

• 2 锅中注水，放入猪骨头、鸡肉和瘦肉，加盖大火煮开。

• 3 揭盖，捞起装盘。

• 4 砂煲置旺火上，加适量水，放入姜、葱。

• 5 再倒入猪骨头、鸡肉、瘦肉和白果。

• 6 加盖，烧开后转小火煲2小时。

• 7 揭盖，调入盐、胡椒粉，再倒入枸杞点缀。

• 8 挑去葱、姜。

• 9 撒入香菜即可。

食材

• 1只
• 光鸡
• 450克
• 猪骨头
• 100克
• 猪瘦肉
• 120克
• 白果
• 各15克
• 葱、香菜
• 20克
• 姜
• 10克
• 枸杞
• 4克
• 盐
• 胡椒粉少许