鸡蛋火烧（鸡蛋火烧如何做）

食材：面粉、鸡蛋、蔬菜、精盐、食油、小葱、生姜，我来为大家科普一下关于鸡蛋火烧?以下内容希望对你有帮助!

鸡蛋火烧

食材：面粉、鸡蛋、蔬菜、精盐、食油、小葱、生姜。

干面粉倒入用温水化好的酵母，揉成稍硬的面团放在温暖的地方发酵。锅里倒入稍多的油，油热后倒入鸡蛋液，小火炒碎。

把鸡蛋碎铲倒锅边，放入切好的小葱、生姜末翻炒。

倒入蔬菜丝，我用的是胡萝卜丝，放入适量的精盐翻炒均匀后即可盛出备用。

把发好的面团揉匀，揪成小剂子，擀成薄片。

包入炒好的馅子，收边。

把包好的饼子按扁，饧上40分钟左右。

把饧好的菜火烧，放入饼铛或铁锅细火烤制至熟。