茶叶蛋简单又好吃的做法（茶叶蛋怎么做才好吃又入味）

茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一，大部分地区都有该小吃。

茶叶蛋因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。

茶叶蛋既可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。作为民间小食，它都是难登大雅之堂，只默默地飘香于民间的闾里巷中。

茶叶蛋怎么做才好吃又入味——懒人版做法如下：

自制茶叶蛋最简单的做法：

准备食材：鸡蛋10-15个、网尚茶叶蛋卤料包1小包（一袋30克内含5小包）、盐、酱油适量。

做法：

1、锅中放入适量水烧开，轻轻将鸡蛋放入水中，加盖煮15分钟。

2、将煮好的鸡蛋浸入冷水5分钟，然后分别敲碎外壳；

3、将敲碎外壳的鸡蛋放入锅中，加入1小包网尚茶叶蛋卤料包，加适量食用盐和酱油，加适量水煮开，转小火煮30分钟即可，卤的时间越长越入味。

烹饪小技巧：

1、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂。

2、鸡蛋壳敲得越碎越容易入味，可根据自己口味延长卤煮时间。

3、没有吃完的卤蛋可泡在汤水里放入冰箱保存数日。