怎么做日本料理寿司（六款家常版美味寿司）

寿司是一种常见的日本料理，色彩鲜明而且简单美味，逐渐在世界传播开来，受到了很多人的喜爱。这次，我们就简单为大家推荐几款美味易学的寿司，孩子天天就馋它，咬一口满嘴留香，超好吃。

（1）田字寿司

食材：寿司蛋，小黄瓜，胡萝卜，寿司饭，海苔，酥肉松

做法：1、将1张海苔剪成大小相同的4张，取其中3张分别将黄瓜条、胡萝卜条、寿司蛋卷起来。

2、将寿司饭铺在剩余的1/4张海苔上，撒上酥肉松后卷起。

3、将制好的4种海苔卷成“田”字状排好在半张海苔上，卷紧，切片排好即可。

（2）蛋卷寿司

食材：蛋，饭，玉米粒，香肠粒，胡萝卜粒，陈皮粒，紫菜

做法：1、准备好寿司席子和寿司专用的大块紫菜；煎一件厚薄均匀的大蛋块。

2、那玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀；寿司席上先铺一层保鲜纸。

3、保鲜纸上依次铺煎蛋、饭、馅料；力度均匀的卷实，注意不能太大力，否则蛋会破。

（3）火腿起司寿司卷

食材：小黄瓜，培根，海苔片，寿司饭，保鲜膜，火腿，烟燻起士片

做法：1、小黄瓜用盐搓揉一下后洗净，再纵向切成一半，去除籽后，再切成细条状备用。

2、培根放入锅中煎出油份后，用餐巾纸吸干油份，再切成细末备用。

3、海苔片上舖满寿司饭，覆盖上一层保鲜膜后，将海苔片翻面朝上，并包入火腿片、起士片、步骤1后捲起，再滚裹步骤2即可。

（4）蟹籽寿司

食材：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。

做法：1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末。

2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右；小心地放入蟹籽。

（5）水果蛋糕寿司

材料：寿司饭，紫苏粉，奇异果，橘片，榛果，蛋糕模型，保鲜膜，苹果片，草莓，薄荷叶

做法：1、将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用；奇异果去皮切片备用。

2、模型上舖一张保鲜膜，将作法1的饭填入至1/2满，充分用手按压紧实，舖上一层奇异果片，再用饭将模型填满，按压紧实后脱模。

3、将橘片、苹果片、草莓、奇异果片依喜好排放在成形的饭上，再摆上榛果、薄荷叶装饰即可。

（6）土豆泥肉片寿司卷

食材：土豆泥、紫菜、黑椒肉片、玉米。

做法：1、土豆切块煮熟后塞进袋子压成泥 。

2、席子上依次铺上紫菜、玉米土豆蓉、黑椒肉片卷成卷 ；切成段。