绿豆煮大蒜功效与作用(大蒜遇上绿豆效果太神奇了)

有一些看似普通的食物,搭配到一起就有神奇的效果,大蒜遇上绿豆,效果太神奇了,可惜多数人不会吃。大蒜和绿豆都是生活中常见的食物,可你知道他们凑一起那效果相当神奇吗?还有专门的绿豆蒜一说,一起来了解看看吧:

绿豆煮大蒜功效与作用(大蒜遇上绿豆效果太神奇了)(1)

大蒜性温,味辛平;入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食 外用能引起皮肤发红,灼热,起泡,故不宜敷之过久,皮肤过敏者慎用。

大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。营养学专家发现,大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每日生吃大蒜3—5克。

绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉有显著降脂作用,绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。

大家想来也都知道尿毒症吧。慢性肾衰竭是指各种肾脏病导致肾脏功能渐进性不可逆性减退,直至功能丧失所出现的一系列症状和代谢紊乱所组成的临床综合征,简称慢性肾衰。慢性肾衰的终末期即为人们常说的尿毒症。

有一位老人因患上尿毒症而全身水肿,医院也没啥办法了,就给他的家人做思想工作。而喝了这绿豆蒜之后,奇迹般地病情有了好转。厉害了我的绿豆蒜。不过也有可能只是对该老人的身体病症有所改善,毕竟每个人身体不同,不能保证对每一个人都起效。那什么是绿豆蒜呢?其实也是一种美食,将绿豆和大蒜结合的美食:

1. 去皮绿豆浸泡20分钟后,上火蒸15分钟待用;

2. 锅里倒入2500毫升水,水开后加入小西米搅拌30秒,电磁炉用1000w档继续煮5分钟后关火,再焖20分钟,捞出小西米放入凉开水待用,煮西米的水勿弃留用;

3. 最需要技巧的一环就是熬一锅适合绿豆蒜的糖汁,我是按照君之的焦糖酱方子,做好焦糖酱后用西米水稀释为糖汁;

4. 用木勺将糖酱充分搅拌均匀后加入煮西米的水,糖汁就算熬好了;

5. 将小西米捞出,和蒸好的去皮绿豆一起倒入糖汁,再加入桂圆干、碎蒜蓉;

6. 玉米淀粉加少许水勾芡煮开锅后即可。

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