超简单又美味的奥尔良烤鸡翅(在家也能轻松做出美味的奥尔良烤鸡翅)
去肯德基必点的单品,肯定有奥尔良烤翅。现在一对烤翅吃得实在肉疼。干脆自己在家做,吃两对的钱可以买上一斤鸡翅中了,美美的吃个够。
家里小朋友听见要给她烤鸡翅,念叨了一个晚上,就想帮忙干点活。就让她拿牙签给鸡翅搓洞洞吧。一边搓还 一边说,实在给鸡翅打针,实在是可爱到爆。还对着她爸爸说,没有干活的人没有鸡翅吃哦,哈哈。
认真干活的小朋友
鸡翅要腌一个晚上,第二天早上早早的就起了床,让我烤鸡翅。听见烤箱叮咚一声,就赶紧跑去看,闻见鸡翅的香味,问我可不可以吃了,真是一秒都不想再等。
【食材准备】
鸡翅10个,奥尔良腌料,蜂蜜,食用油
【烹饪方法】
1、鸡翅洗干净,用牙签在每个鸡翅上搓上扎小洞。准备一个大碗,里面放上适量的奥尔良腌料,一小勺蜂蜜,再放上两汤勺水,搅拌均匀。
2、把扎好洞的鸡翅放入腌料中,并且轻轻的给每个鸡翅按摩一下。按摩好的鸡翅放入冰箱冷藏腌制一晚。
3、烤箱预热,200度,时间设定10分钟。烤盘上放上油纸,把鸡翅均匀的摆在油纸上,把烤盘放入烤箱中层。
4、10分钟到了以后,把烤盘拿出来,用刷子给每个鸡翅刷上食用油。然后翻一面继续200度,烤10分钟。
5、10分钟到了,拿出来把鸡翅转移到盘子里,开吃。
温馨小贴士:
1、腌料的水一定不能多,刚刚好把料粉调开就行。水放太多,最后腌料粉都在水里,实际挂在鸡翅上的很少,味道会比较淡。
2、中间拿出来刷上一层食用油,这样烤出来的鸡翅颜色更亮,鸡翅也不会干。
3、如果没有烤箱的话也可以用平底锅煎,放一点油,小火慢慢煎至两面金黄就可以了。
4、不用再额外加盐或生抽了,腌料的咸味就已经足够了。超市里小袋的奥尔良腌料,10个鸡翅,我放了一大半。腌一晚上,咸淡刚好。
鸡翅和腌料家里可以随时备一些,想吃的时候立马就能做。不想腌那么长时间的话,就在每个鸡翅上划花刀,多按摩一下。家里有小朋友的,给鸡翅按摩的时候可以让小朋友帮忙哦,小朋友会很乐意的。
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