荷兰豆和虾仁可以炒吗（只要掌握好比例）

By 快乐每一天lxku

用料

• 荷兰豆 150克
• 虾仁 半斤
• 黑木耳 一小把
• 山药 半根
• 胡萝卜 小半根
• 白胡椒粉 少许
• 盐、糖、鸡精 少许
• 姜、葱 少许
• 料酒 少许

做法步骤

1、虾仁是提前准备好的、木耳、荷兰豆、山药、胡萝卜切片备用

2、荷兰豆、胡萝卜、木耳焯水、水中放少许盐和油这样焯水的素菜不会变色 。

3、焯完水素菜过冷水捞出沥干水分

4、锅中放少许油烧热放入葱姜炒出香味放入虾仁翻炒、超出香味、放入料酒、盐、糖、生抽

5、在放入提前焯水的素菜到人锅中、超拌几下到入少许鸡精

6、装盘即可、这道菜清脆爽口

荷兰豆的营养功效

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的饮食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。

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