高钾食材别润燥春困入夏打基础（常吃这6种高钾菜）

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最近天气太热了，气温一高，人就很容易出汗。特别是一些体型较胖的人，即便是不动光是坐在那里，也会汗流浃背，满身是汗。

人在出汗的过程中，流失的不仅只有水，还有许多矿物质，其中最重要的就是钾元素了。

钾是一种电解质，能调节体内的液体和血液水平，对身体健康非常重要。人缺钾会出现疲劳，没精神，浑身没劲等现象。

另外钾可以降低血压，降低患心脏病和中风的风险。

据科学研究，成人的钾需求量，男性为每天 3400 毫克 ，女性为每天 2600 毫克。要想达到这个摄入量，必须要注意饮食结构，要多吃一些钾含量高的菜。

夏季炎热出汗多，要常吃这6种“高钾菜”！缓解疲劳，精神饱满，舒服过夏天！

下面我就给你推荐6种“高钾菜”！

1 苋菜

夏季，蓬蓬勃勃的苋菜，绿色如云，红色如霞。掐了上面的叶子，用不了几天又生出新叶来，层出不穷。

苋菜，青的柔嫩，红的厚润，是一道既养生又美味，价格还便宜的菜。

我们这的人叫苋菜为银银菜，这个在如火的夏天，来上一盘青青的苋菜，让人顿生凉意，味道很特美。

苋菜中的钾含量是很高的，每100克苋菜中，含钾量约为577毫克。而且味道口感特别的好，营养也特别丰富！

2黄豆芽

黄豆芽，是我们平常生活中很常见的一种菜了。更是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜。用来炖着吃，炒着吃都是可以的。

黄豆芽富含钾元素，每100g含钾量160mg。有助于维持神经健康，心跳规律正常。

可以预防中风，并协助肌肉正常收缩，起到降血压作用。还含有维生素E，能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化。

它还含有较多的蛋白质和维生素。具有清热明目，补气养血，防止牙龈出血，心血管硬化及低胆固醇等功效。

3毛豆

毛豆是新鲜连荚的黄豆，富含植物性蛋白质，又含有较高的钾，镁元素。B族维生素和膳食纤维也比较丰富。具有缓解疲乏，补脾健胃，缓解便秘的功效。

夏季天气炎热，毛豆中含钾丰富，食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失，缓解因为钾流失引起的身体疲乏。

毛豆用来煮着吃最香了，也是最好的下酒菜之一。

4 菠菜

菠菜属于比较常见的蔬菜，营养物质比较丰富，含有丰富的维生素以及矿物质，尤其是钾元素含量相对比较丰富。

其中钾元素的含量，平均每100g菠菜大概含311mg的钾。

当人们出现低钾症时，可以常吃一些菠菜来达到辅助改善疾病的效果，有助于缓解症状，能够起到辅助补钾的效果。

菠菜可以用来清炒，清炖，烧汤，凉拌等。

5芥菜

荠菜含钾是比较高，矿物质含量也比较丰富。其中的钾元素含量是最高的，对于正常人群或者低钾血症的人群，常吃荠菜对身体很好。

荠菜里面还含有蛋白质，脂肪，维生素B1、B2，维生素C，E等，但是这几种矿物质里面含有的钾元素最多。

芥菜最好吃的做法就是用大火清炒，先放点大蒜末爆香，然后炒至断生即可。清脆爽口，香味十足。

6土豆

土豆是很多人最爱吃的一种菜了，也是钾的极好来源。土豆带皮吃是最好的选择，因为土豆的大部分钾都在皮里，一个带皮的土豆含有 941 毫克钾。

带皮土豆的做法有，清蒸，烤制，红烧，炖等，这样做出来，皮也很美味。