生地怎么煲汤好（秋冬季节养生炖汤佳品）

秋冬时节，气候干燥，这个时候如果喝汤，适合喝一些养阴，生津止渴的，以达到养生，抵抗六淫邪气的目的。

比如百合，比如生地。

今天我们就来了解下生地。

生地黄《神农本草经》，为玄参科草本植物地黄的块根。主产于河南，全国大部分地区有栽培。秋季采挖。鲜用(鲜地黄)，或干燥后(地黄)切片生用。

生地味微苦、甘，性偏寒。归心、肝、胃、肾四经。具有清热凉血，止血，养阴的功效。

生地汤应该很多人都喝过吧，尤其是南方的，喜欢炖汤，炖一些水鸭，猪舌，排骨之类。味道很好的，我感觉是不会苦，又不会很凉。

来讲下生地的具体运用。

生地味苦甘而性寒，具有凉血、止血、养阴等多种功效，能针对温热病热入营血，营阴受伤、血热动血等多种证候而发挥其治疗作用，故温热病不论营分热证或血分热证，均十分常用。

营分热证，热伤营阴，症见身热夜甚、口渴、舌红无苔等。

生地能清营凉血、养阴生津，常与竹叶、金银花、连翘等清气分热及清热解毒药同用，就如我们之前讲的清营汤，重用生地。

血分热证，血热动血而见吐血、鼻血、便血或身上去红斑者。

生地除凉血、养阴之外，还可止血，常与牡丹皮、赤芍等活血化瘀及清热解毒药同用，如《千金要方》中的清热地黄汤。

那种热病的后期，病快好了，还有点余热未尽，夜热早凉，舌红脉数者，可以用生地。

生地清热凉血，可除血中之余热，其养阴之功，又可疗阴伤内生之虚热，故亦常与青蒿、鳖甲等补阴药和退虚热药同用，如我们之前讲的青蒿甲汤，当时还说是鳖甲进去浇水，这个水就是生地。

生地具有良好的清热凉血作用，且又能止血。故各脏腑血热内盛，血到处乱窜，出现吐血、衄血、咳血、便血、尿血及崩漏等表现都可以。

可以和生侧柏叶、生荷叶等凉血止血药一起用。如同《妇人良方》中的四生丸。

也可以和艾叶、侧柏叶、黄芩一起用，治疗崩漏。如同《圣济总录》中的地黄汤。

生地能养阴生津，既可养胃阴生津以止渴，又可滋肝肾之阴以降火，还可增大肠之液以润燥，为临床常用之养阴药、可广泛用于各脏腑的阴虚燥热证，尤其是胃肠。

热灼伤阴，津伤口渴，内热消渴者，常与麦冬、沙参、玉竹等滋养胃阴药同用，如《温病条》中的益胃汤。

热病后期，热伤津液，肠燥便秘者，常与麦冬、玄参等药同用，如《温病条》增液汤。

肝肾阴虚、津亏血燥而见胸脘胁痛、咽干口燥，常与沙参、麦冬、枸杞等养阴润燥药同用，如《柳州医话》中的一贯煎。

肺肾阴虚，燥咳痰血，常与百合、贝母、玄参等养阴润肺止咳之品同用，如《医方集解》中的百合固金汤。

心肾阴虚、阴亏血少、虚烦少寐者，常与天冬、麦冬、五味子等养阴润燥、安神之品同用，如《摄

生秘剖》天王补心丹。

这是炖汤常用的，想象一下，平时炖汤，随随便便就放了几十克了。

现代化学成分及药理研究表明生地含地黄苷、地黄苦苷、甾醇苷等数十种环帖苷类，其次为糖类，并含有20余种氨基酸及有机酸、β-谷甾醇、豆甾醇、维生素A类物质、微量元素等。

①生地能促进血虚动物红细胞、血红蛋白的修复，加快骨髓造血细胞的增殖、分化。

②有延缓肝细胞对皮质醇的分解代谢效应、增强免疫功能、抗放射、保肝、防止肝糖原减少、降血糖、降血压，强心且对衰弱心脏尤为明显，止血、利尿、迟效性缓和泻下，消炎、抗真菌、抗肿瘤等药理作用。

好了，今天的中药科普就到这了，穴位科普今天估计是没时间再写了，明天再来了，欢迎关注，每日一起打卡。