市面上哪种巧克力减脂可以吃（为什么健康专家对声称巧克力可能有助于燃烧脂肪的研究不满意）

研究人员还发现，巧克力有助于调节睡眠和抑制食欲。

• ·一项小型研究发现，在起床后 1 小时内或在睡前 1 小时内食用 100 克制牛奶巧克力，实际上 可能有助于脂肪燃烧和降低血糖。
• ·研究人员还发现，巧克力有助于调节睡眠和抑制食欲。
• ·虽然这项研究引起了很多关注，但营养学家警告不要改变你的日常饮食，包括摄入如此高热量、高糖的巧克力，因为随着时间的推移，它可能会导致与饮食相关的慢性疾病。

布里格姆妇女医院的研究人员与西班牙穆尔西亚大学的研究人员合作进行的一项小型研究表明，早餐吃巧克力可能（至少对某些人）有一些意想不到的好处。

事实上，他们发现早上摄入大量牛奶巧克力实际上可能有助于燃烧脂肪并降低血糖。

他们还发现，根据食用时间的不同，巧克力会影响饥饿和食欲、肠道细菌、睡眠等。

此外，晚上吃巧克力可能会改变第二天早上的新陈代谢。

随机、对照交叉试验涉及 19 名绝经后妇女。

每个人在醒来后 1 小时内或在睡前 1 小时内吃掉 100 克牛奶巧克力。

研究小组随后比较了不吃巧克力的女性的可测量效果，例如体重增加。

吃巧克力 14 天亮后，这些女性体重没有增加。

此外，即使她们被允许自由进食，但不能吃所需量的巧克力，但这些女性会自发地减少她们所吃的卡路里数量，以部分补偿巧克力的卡路里。

早上吃巧克力的人每天减少约300大卡的摄入量，而晚上吃巧克力的人每天减少约150大卡的摄入量。

这与他们从吃巧克力中获得的 542 kcal/天进行了比较。

还发现吃巧克力可以减少饥饿感和对甜食的渴望。

研究人员进一步发现，早上吃巧克力的女性有脂肪燃烧增加和血糖降低的迹象。

在晚上吃它的人中，他们发现有迹象表明它可能会改变第二天的新陈代谢。

关于肠道细菌的组成，发现晚上和早上食用会导致不同的特征和功能。

最后，当女性在晚上吃巧克力时，她们入睡的时间更有规律。

虽然听起来好像早餐吃巧克力是个好主意，但俄亥俄州鲍灵格林州立大学公共与联合健康系系主任兼食品与营养学副教授Mary-Jon Ludy博士说，这有点早点开始推荐早上的巧克力棒。

她说，这项研究中的一个重要警告是，在短时间内只研究了一小群健康女性。

此外，她指出，他们从单一的高脂肪、高糖食物中消耗了三分之一的每日热量需求。

“由于超过一半的美国成年人至少患有一种与饮食有关的慢性疾病，”她说，“在为普通人群提供牛奶巧克力早餐之前，还需要更多的证据。”

美国营养与饮食学会全国发言人Colleen Tewksbury博士表示同意。

“牛奶巧克力是一种高热量、高糖、高脂肪的食物。可以做到少量并保持健康的摄入量，但许多人在没有自觉努力的情况下很难找到这种平衡，”她说。

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虽然根据这项研究，Ludy 并不急于推荐牛奶巧克力，但她确实说巧克力对健康有一定的好处。例如，它含有类黄酮，有助于降低血压、减少炎症和提高胰岛素敏感性。它还含有可可碱，有助于提高良好的胆固醇水平，并可以通过提高警觉性来支持情绪。

但是，如果您打算食用巧克力，研究表明黑巧克力更适合您。它含有更多有益健康的化合物，如类黄酮和可可碱，但含糖量低于牛奶巧克力。

她建议寻找可可含量更高的黑巧克力，并将其作为整体营养饮食的一部分适量食用。

虽然有比吃牛奶巧克力更健康的食用巧克力方式，但 Tewksbury 说，“在谈到降低患心脏病和糖尿病的风险时，我们并不期望一种食物或改变能产生巨大的影响——它是很小的。”

她建议保持中等体重，每周锻炼 5 次，每次 30 分分钟，并吃各种有营养的食物，包括：

• ·全谷类
• ·豆类
• ·坚果
• ·瘦肉蛋白
• ·有益心脏健康的脂肪
• ·水果
• ·蔬菜

Ludy 说，如果您想在一天中添加巧克力，要知道它是一种热量较高的食物，因此考虑设定份量和频率界限很重要。

“更多的营养并不总是更好，”她说。

因此，例如，一个人可能会选择每天吃一次小而有趣的巧克力棒。另一个人可能会选择每周几次在食谱中添加巧克力。

Ludy 说，开始决定如何将巧克力融入整体健康饮食的最佳方式是咨​​询注册营养师。他们可以帮助您找出最适合您和您的健康目标的方法。