稷山老面三角油酥饼的做法（稷山老面三角油酥饼的做法介绍）

材料：面粉250克、温水170克、色拉油10克、面粉20克、色拉油30克、盐适量、花椒粉适量，我来为大家科普一下关于稷山老面三角油酥饼的做法?以下内容希望对你有帮助!

稷山老面三角油酥饼的做法

材料：面粉250克、温水170克、色拉油10克、面粉20克、色拉油30克、盐适量、花椒粉适量。

面粉加入温水搅拌成面絮。

再加入10克色拉油。

揉成光滑的面团静置15分钟。

醒置好的面团再次揉均匀。

把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉。

在加入清油酥。

把清油酥均匀的抹在上面。

面皮上面翻下来。

然后再把下面的面皮翻上来成为宽条。

再把两边对折。

也就是叠被子的方法。

再把叠好的面团擀成方形面饼。

锅中稍加一些油放入面饼。

一面定型后翻面煎至片刻，加入少许清水。

加盖焖至水干。

在煎至两面金黄饼熟即好。