荷兰豆金针菇的家常做法（奈特兰芝士粉挑战赛）

一道广东家常小菜，简单易做，虎年贺年菜谱带给你

By 我系波斯Cat 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 腊肉 200克
• 荷兰豆 150克
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 香菜 适量根
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖
• 味达美蚝油

做法步骤

1、荷兰豆洗净，去丝；

2、腊肉切片

3、备好香菜，蒜头，姜片；

4、中火下油，把姜，蒜头爆香

5、加入荷兰豆，一小碗清水；

6、加入后盐糖加入，爆炒几下；

7、加入切好腊肉爆炒下先

8、加入蚝油爆炒几下；

9、成品1

10、成品2

腊肉的营养功效

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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