如何烤出奶香味十足的炼乳面包(炼乳面包好吃的做法)

高筋面粉(200克)、细砂糖(20克)、盐(3克)、炼乳(15克)、牛奶(130克)、酵母(3克)、黄油(20克)、炼乳(20克)把所有材料除去黄油搅拌到扩展阶段,然后放入黄油,揉到完全阶段,能拉出薄膜,我来为大家科普一下关于如何烤出奶香味十足的炼乳面包?以下内容希望对你有帮助!

如何烤出奶香味十足的炼乳面包(炼乳面包好吃的做法)

如何烤出奶香味十足的炼乳面包

高筋面粉(200克)、细砂糖(20克)、盐(3克)、炼乳(15克)、牛奶(130克)、酵母(3克)、黄油(20克)、炼乳(20克)。把所有材料除去黄油搅拌到扩展阶段,然后放入黄油,揉到完全阶段,能拉出薄膜。

放入发酵箱进行一次发酵。

将配料的黄油和炼乳搅拌到一起成炼乳酱。

面团发到两倍大即可。

排气然后擀成长方形。

切成4长条。

每条表面都抹上炼乳酱,然后落在一起。

切成8小份。

模具里抹上薄薄一层黄油,将切好的小面块竖着贴着烟囱放好,进行二次发酵。

这时烤箱预热185度,面包发酵好,将剩下的炼乳酱抹在面包表面,撒上果脯。

烤箱中下层烤15-20分钟,根据自家烤箱来定,脱模表面撒上糖粉即可。

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