小孩子适合哪种营养早餐 想要孩子身体好
身为父母,都希望自己的孩子身体健康,吃嘛嘛香!所以每个孩子的饮食安排,都是父母特别关注的。
我家里也有两个小学生,在养育她们的这些年里,我也深刻地体会到,想要孩子身体好,吃饭真不能凑合,尤其是早餐。虽然我家的早餐比较简单,但也是有干有稀,尽量搭配得营养一些,让孩子们更爱吃。以下是我家最近六天的早餐搭配,一起来看看我是怎么安排的吧!
早餐一:葡萄干面包、油条、醪糟汤圆、煎蛋、西兰花洋葱炒虾仁;
我平时会买一些面包,也会自己做一些面包,最近南瓜季节,为了消化家里的南瓜,就做了南瓜葡萄干面包,低糖低油,口感也挺不错,自制的面包吃起来也更健康一些 。
孩子们想要吃油条,每个月也会安排一两次,毕竟油条也是常见的中式早餐,虽然油炸食品不太好,但想吃还是可以的,只要别天天吃就行。
西兰花洋葱炒虾仁,这是我挺喜欢的一道快手家常菜,虾仁也是高蛋白的营养食材,低脂不会胖,平时炒或者烤,或者煮粥,都适合放一些虾仁,口感鲜嫩。西兰花用开水焯过之后更为鲜嫩,也适合当早餐。
现在天气冷了,早餐饮品里安排点热饮是非常好的。烧开水煮熟糯米圆子,可以是有馅的汤圆,也可以是无馅的小圆子,煮熟以后再放进浓稠的醪糟,加上红枣片和枸杞,煮开后就可以喝到一碗香甜软糯的醪糟糯米圆子,我个人非常喜欢。
早餐二:牛奶、煎鸡蛋、烤肠黄瓜西兰花拼盘、包子。
牛奶和鸡蛋的搭配是最省事的常规组合。鸡蛋可以煎可以煮也可以炒,牛奶最好是加热一下,温热一点的牛奶,喝下去暖暖的,更舒服。
煎蛋的时候一起煎了几个小烤肠,大部分孩子都爱吃这种小烤肠,只要选择肉含量比较高的就可以。再烧开水焯一些西兰花,搭配了切成块的黄瓜,清爽健康营养。
包子是我提前蒸好的,分装在密封袋里,在冰箱里冷冻着,早餐需要吃包子的时候,就拿出来上锅蒸透即可。
包子有皮有馅,馅料可以自己搭配,我这个是猪肉白菜粉条馅的,是我家冬天常吃的一种包子,一次多做点,冷冻上,可以解决很多早餐问题。
早餐三:吐司披萨、酸奶、牛奶,蔬菜坚果鳕鱼丸拼盘。
我家有两个孩子,大女儿和爸爸比较喜欢喝酸奶,小女儿和我更喜欢喝牛奶,有的时候也会安排两种,让大家自选。
锅里烧开水焯熟西兰花,再搭配小番茄、鳕鱼丸、腰果和巴旦木,最后再磨一些黑胡椒碎,一盘色彩丰富、营养好吃的拼盘美食就做好了。
快手早餐不能少了吐司披萨,这可是我家孩子特别爱吃的一种主食。在吐司面包片上放了切碎的火腿、西兰花、马苏里拉奶酪,再放进空气炸锅里,设置160度10分钟,奶酪融化,我早餐主食就做好了。掰开吐司披萨,满满的拉丝,特别香呢!
想要披萨做出拉丝的效果,全是因为用了马苏里拉奶酪,奶香味浓,做披萨、焗饭都很不错。
早餐四:空炸薯条、西兰花鸡蛋炒虾仁、苹果茶、全麦面包。
孩子们都会比较喜欢吃薯条,有时候我会用土豆削去外皮,切成粗条,拌上一点油,放到空气炸锅里烤熟,外焦里嫩,好吃也健康。想要省事的时候,也会从网上买一些薯条的半成品,早上只需要直接取一些冷冻薯条半成品,放到空气炸锅里,设置200度,15分钟,等空气炸锅工作结束后,焦焦脆脆的薯条搭配番茄酱就可以开吃了。
西兰花鸡蛋炒虾仁的做法:炒锅烧热,放食用油,放处理过的虾仁翻炒至变色,再倒入打散的蛋液,翻炒成块,最后放焯过水的西兰花,加少许盐翻炒均匀即可出锅装盘。
水果茶是我家最近常做的一种饮品,当早餐也挺好的。用一个锅烧热,把橙子去皮切成小丁放进去,炒成酱状,再加水煮开,苹果和桃子去皮切成小丁,放进锅里同煮,煮到软烂即可。我家比较喜欢原味的水果茶,没有再加糖,味道也挺好的。
全麦面包是带馅的,这里有三种不同的馅,肉松、巧克力蓝莓、巧克力,放到烤箱里加热,口感更好。
面包如果一次买得多,需要放到冰箱里冷冻保存,吃的时候再解冻加热,口感会很好。
早餐五:蛋抱馄饨、蚝油生菜、小番茄、南瓜糊。
蚝油生菜是我家常吃的一种快手家常菜,生菜简单易做,口感清爽脆嫩,可以开水焯熟后加蚝油调味,也可以简单翻炒,加蚝油翻拌均匀使其入味。不需要炒太久,快手好吃。
馄饨或饺子如果不想煮,也可以用煎的,可以用冷冻的生馄饨或生饺子直接烹饪。平底锅烧热后放油,把馄饨或饺子放进去煎1-2分钟,再倒入清水,盖上锅盖焖煮至熟,熟了以后水也干了,再倒入蛋液摊平,使蛋液包裹平铺在平底锅里,最后撒点葱花或芝麻装饰一下,当早餐主食特别合适。
早餐热饮推荐南瓜糊,一定要多放南瓜,特别甜的老南瓜,用了大约350g(去皮去籽后称重),切小块,放到破壁机或豆浆机里,加水至刻度线800ml的位置,豆浆模式制作,香甜浓郁,特别好喝。
南瓜的营养也非常好,又是应季食材,每年秋冬季节我们家都会安排很多次南瓜糊,不用放糖,因为南瓜本身就很甜了。
早餐六:牛奶、南瓜葡萄干面包、炒蛋黄瓜红肠拼盘、薯条、小番茄。
孩子们说还想吃薯条,反正也是半成品,做起来不费事,想吃就可以多安排几次。半成品冷冻薯条放进空气炸锅里,设置200度,15分钟左右即可。
牛奶加热,一人一杯刚合适。面包是自制的,切片后放到烤箱里加热,虽然凉的也很软,但是热一下更好吃。
买了一些东北的红肠,开袋即食的,打开之后切成片状,码的盘子里。另外又炒了鸡蛋块,切了黄瓜块,都码在一个盘子里,最后撒上一些麻辣花生米,一盘清爽早餐小菜就做好了。
以上就是我家最近的6天早餐,做法简单,营养也不错,大人孩子都挺爱吃的。经常有人说做早餐比较难,其实也没什么难的,做得多了,自然熟能生巧,很多种早餐就可以轻松制作。
想要省事的话,就提前做好准备,比如提前做点面包、包子、饺子、馄饨等食物,冷冻在冰箱里,想吃的时候再拿出来烹饪,可以缩短很多早上的时间。如果想要家人吃得健康,就动手做早餐吧!
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