怎样煮牛肉烂得快且好吃(煮牛肉时加上这3种东西)

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导语:煮牛肉时,加上这3种东西,软烂好吃不塞牙,还能省一半时间!

怎样煮牛肉烂得快且好吃(煮牛肉时加上这3种东西)(1)

说起牛肉,在去年猪瘟的时候应该是卖的最火热的时候,那段时间人们都在讨论着猪肉的价格,猪肉的价格真的是一天一个样,每天的价格都在不断的升高,后来甚至有人说:再这样下去,猪肉都要吃不起了,小编也有关注那时的新闻,有人把猪肉的价格都抬到了70多,于是很多人就说,那不如去买牛肉了,然后就真的一部分去买了牛肉,本来那种疯狂抬高猪肉价格的肉贩子是为了让大家来自己家买猪肉,结果就造成了市场上的牛肉大卖。哈哈。

怎样煮牛肉烂得快且好吃(煮牛肉时加上这3种东西)(2)

牛肉和猪肉一样,是很多人最喜欢吃的肉,在我家,大家都比较爱吃牛肉,所以冰箱里囤的基本都是牛肉。以前刚开始炖牛肉的时候,总是炖不烂,吃起来肉还是紧绷的,咬不动,经常拿回去又倒入锅里接着煮,煮烂牛肉需要花上好长的时间,有时候为了吃一顿牛肉,从六点得煮到七点去,自己就会觉得很浪费时间,但是家里又爱吃,没办法去买肉的时候问了店铺老板,原来,炖牛肉,加上这三种食材,肉质软烂还煮不化,又能节约一半时间。

怎样煮牛肉烂得快且好吃(煮牛肉时加上这3种东西)(3)

这三种材料就是我们在日常生活中也会经常用到的,那就是白酒、山楂和茶叶,加上这三种食材,炖好的牛肉,肉质软烂还不塞牙,可以达到入口即化的效果,而且还会有浓郁的牛肉味,喜欢吃牛肉或者爱做饭的你,不妨在家试着做一次吧!

现在给大家说一下,我平时炖牛肉的具体方法,这样你做起牛肉的时候也可以对照着上面来,觉得不错的,记得点赞收藏哦!

怎样煮牛肉烂得快且好吃(煮牛肉时加上这3种东西)(4)

具体方法如下:

第一步:首先我们需要准备好食材,需要食材有:牛肉、白酒、茶叶、山楂、葱姜、食用盐、白糖、生抽、老抽、桂皮、花椒、香叶、大料、料酒,土豆或者胡萝卜。

第二步:把准备好的牛肉洗干净切小块,放入锅里,加入清水没过牛肉,加入姜片、料酒,开大火煮,看见有大量浮沫之后,用勺子把上面的浮沫舀出来,然后再把焯水的牛肉,捞出来用清水冲洗两遍。

怎样煮牛肉烂得快且好吃(煮牛肉时加上这3种东西)(5)

第三步:开始准备调料包,把茶叶、大料、生抽、老抽、花椒、桂皮装在一个香料包里备用。

第四步:把锅洗干净,往锅里倒入适量的清水,开火煮,煮开之后把牛肉放进去,放入准备好的香料包、加入山楂、白酒、生抽、老抽、食用盐、白糖,继续开大火煮。煮到看见明显有大量香味之后,开始转小火火慢炖,炖的有半小时之后,加入土豆丁或者胡萝卜丁继续炖,再继续炖二十分钟后,撒上葱花就可以出锅了。

怎样煮牛肉烂得快且好吃(煮牛肉时加上这3种东西)(6)

按照这种方法做,做出的牛肉软烂可口,牛肉的香味也很浓郁,色香味俱全哦。如果你也喜欢吃牛肉的话,不妨按照这种方法做一份炖牛肉,好吃到爆哦。

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