宁波墨西哥taco餐厅（超正宗墨西哥主题餐吧）

坦白来讲：我对taco从蹩脚的能把它叫出来。到有了初步的认知，是看了Netflix的纪录片《The Taco Chronicles》。纪录片里让我觉得最为形象，也最馋人的描述一定是大厨说的那句：Taco最好吃的时候一定是烙饼热乎乎的时候，碰到舌尖时，那简直妙绝了。

虽然看了之后这并没有对我能准确读对taco的读音有什么帮助。但的确让我认识到：在墨西哥，万物皆可taco!!!让我震惊的是taco竟然有这么多做法!

而，我第一次在银川真实接触到这么多taco并喜欢上它。这一切是在【MEXLIN墨林墨西哥主题餐吧】。

金凤万达金街7号门对面店铺1-89。这里，让墨西哥美食第一次离银川这么近。而在过去，提起墨西哥，不说那些不美好的。

美好的事物大概率最高频出现的一定是：具有浓烈墨西哥风情的动画电影《寻梦环游记》、还有墨西哥国宝女画家弗里达...

而，taco作为墨西哥的国民美食也是这几年通过自媒体。才走入大部分国人的视野。

但是除了街头的那种做法各异改良版的taco，很少能在银川见到主打taco的墨西哥主题餐吧专门店。

店里进门后就能看出，很简洁大方的装潢，但是能看出处处隐藏着的环境彩蛋，那就是那些几乎是墨西哥国家符号的文化元素，让人觉得瞬间少了一些距离感。

灯光营造出一股浓浓的浪漫气息，很容易被它与生俱来的热情氛围感染。

而且一共两层还蛮开阔的用餐餐位，不会有压抑感。一楼还有调酒吧台，让你感受一下墨西哥龙舌兰的魅力，二楼的用餐为非常适合过生日一类的。

没有Taco的墨西哥餐吧，是不完整的。这里的Taco目前有九种，而且据说一直也在不断的调整补充，而且taco还有组合的形式。

慢火烤牛肉Taco，牛排Taco，裙牛排Taco、红辣椒鸡肉Taco、墨西哥黄油扒虾Taco、炸鱼Taco...单是看名字都让人眼花缭乱。

慢火烤牛肉Taco，牛排Taco，裙牛排Taco三款牛肉主题的搭配就能吃出店里的功底。

牛肉释放出不同的口感，而墨西哥风味的独特之处就是在不同的酱料的加持下，一口下去，香、辣、酸、甜。总有一款味道会惊艳你。

墨西哥黄油扒虾Taco，满满的虾仁、口感层次丰富，外皮的酥脆配着虾仁的鲜嫩，刚柔相济，无法自拔。

饼皮非常有嚼劲，咀嚼的时候还会有隐隐甜香，而丰富的口味各异的内陷一口下去超级满足!这或许就是taco给人的魅力所在吧!

给日常单调的味蕾不一样的风味，视觉上也非常诱人!而且墨西哥食物，能发现和宁夏的味蕾习惯甚至有些部分重合就是，都善于无肉不欢不辣不欢。

肉和料的比重高，而且份量十足，而且最主要的都是那种亲民接地气又热辣的那种。

而除了taco，看菜单的时候，觉得你们一定要来尝尝的理由就是，这里的菜品真的每一个看名字都会给你一种新奇感和猎奇感：

鸡肉玉米脆卷、玉米片配蘸酱拼盘(牛油果酱，新鲜番茄莎莎，烟熏番茄莎莎)、芝士玉米片、鲜虾牛油果沙拉、墨式超级大碗饭、fajita!

鸡肉玉米脆卷、玉米片配蘸酱拼盘、芝士玉米片，墨西哥简直是太会吃玉米了，这个是个不争的事实，但看到这几个菜，尤其是第一次吃了之后，我都爱上了玉米片这个东西。

玉米片搭配牛油果酱，新鲜番茄莎莎，烟熏番茄莎莎打开了新世界大门!鸡肉玉米脆卷包裹馅料制成，一口下去酥脆掉渣。还有墨式超级大碗饭，这个真的很不错，上来就知道很扎实的一道菜，有好几种肉可以选。

我们选择了裙牛排，搭配了墨西哥红米饭，烟熏玉米粒，牛油果，芦笋，口蘑，蔓越莓，真的是丰富的搭配。

Fajita，这又是一个帮我扫盲的菜品，之前也没有吃过，店里常见的有牛肉，鸡肉，鲜虾，三种主食材还有一盘饼底可以包着吃，我们笑称感觉这个Fajita手动又是一个taco!

解腻神器必须要来一个鲜虾牛油果沙拉，超大一盘的分量感觉可以去油，简直是太适合减脂人士!

对了，还有一点，就是进入店内首先吸引眼球的酒水吧!真正领略墨西哥龙舌兰的国酒灵魂。

这里的鸡尾酒不可错过!而且品类非常多，有很多选择，总有适合你的一款，搭配一杯鸡尾酒，真的是瞬间氛围感拉满!

整体来说，这里上桌的餐品给人感觉十分考究，在银川来说，不仅是增加了市场上的餐品的多元化让大家多了选择。

菜品的选择严格挑选食材，精确拿捏配比，给人感觉很认真的在做菜。这样的一家少见的墨西哥主题餐吧，或许，周末，来个taco吧?

地址：银川市金凤区金街7号门对面店铺1-89 墨林墨西哥餐吧

文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇

排版 / 哈哈 / 小哲/ 陈66 / 春夏

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