天津传统水馅包子半发面制作方法（天津这家包子铺20年只卖三鲜馅）

河西区宾西路上

有这样一家开了20多年的包子铺

买包子的顾客经常排大队

他家包子虽然只有三鲜馅

但顾客怎么也吃不腻

坚持不开分店

顾客是最严格的质量监督员

老板很有性格，坚持不开分店，担心味道和品质不好把控。

入行近20多年总在琢磨创新

不变的是食材严格把控

三鲜包子40元一斤，食材方面选用津产利达面粉，肉馅全部来自二商集团天津肉联厂迎宾放心肉，酱油为利民调料厂。

不仅肉馅每天手工制馅，里面的大虾仁也是纯手工剥的哦！机器碾的肉馅更为细腻、均匀，不过鲜度比不上手工剁的

每个包子里都肯定会有一个大大的虾仁

顾客吃到的都是现包现蒸的包子，老板坚持不上外卖平台，不想客人吃到不是最佳口感的包子

馅心汤汁含量高，香气喷鼻

面是面的口感，馅是馅的口感

包子皮口感不粘牙，有韧性，而且充分锁住汤汁，三鲜包子的虾仁起到非常重要的提味儿效果。

免费稀饭坚持20年

凉菜平价、味道不平庸

稀饭根据季节不同会变化，虽然免费，做的可一点不对乎，比吃货君去过很多包子店的收费稀饭还好喝。凉菜方面肉类 素类都有，价格在10元左右，好吃不贵。

好啦，今天吃货君就介绍到这里，想吃的快去拔草吧！

津门如意包子铺

地址：河西区宾馆西路39号(中国邮政对面)

人均：15元

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