椰菜花炒番茄怎么炒（番茄炒花菜）

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番茄炒蛋之所以下饭，是因为番茄的酸味能刺激人的味蕾，让人更有食欲，吃起饭来更香。也就是说，番茄就是下饭神器，各种食材，只要遇上番茄，那都是妥妥的下饭菜！

番茄可以搭的食材可就多了，荤的素的都能搭！荤的可以搭排骨，搭虾，素的可以搭花菜，搭青豆，搭土豆，以及你觉得可以的任何材料。西红柿炒花菜颜色美观、味道浓郁、咸鲜微甜、软硬适中、滋味鲜美、营养价值极高。

接下来就是这道番茄炒花菜的做法了！

食材：

4个番茄、小苏打、盐、花菜、葱花、蒜片、糖、酱油

做法：

1.锅中加水，大火烧开，放入4个番茄，翻个面煮2分钟。

2.捞出过冷水，揭去番茄皮，番茄切块备用。

3.碗中备清水，加些许小苏打和盐。

4.菜花掰成小瓣放进去，清洗干净。

5. 放入煮开的热水中，焯水3分钟，捞出备用。

6.热锅薄油，加入葱花和蒜片，翻炒爆香。

7.倒入番茄，大火翻炒至出汤汁，放些许糖和酱油，翻炒均匀。

8.放入焯好的花菜翻炒3分钟。

9.加适量盐，翻炒均匀。

10.盛盘享用。