如何调理老人精气神（人老怕精气神不足）

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今天我们将走进长寿之乡——广西贺州的昭平县，探访百岁老人的长寿奥秘。潘奶奶104岁，胡奶奶116岁，两位老人年过百岁却依然手脚麻利、精神矍铄，有活力，到底是如何做到的？对调理身体“精气神”特别有好处的长寿宝贝到底是什么呢？

长寿必养精气神

两位百岁老人能够长寿，不仅仅是因为生活规律、心态好、爱劳动，最重要是做到了无病到天年。那我们也想无病到天年，应该怎么办呢？姜主任说，那就是要注意调理“精气神”，也就是人体的肾精、脾气、心神。

精为肾精，是先天之精；气为脾气，也被称为水谷之气（宗气），和后天饮食有关，饮食补充后天之气；神从广义上讲包含人的情绪、精神神志等，而在狭义中心主神，神即心神。

精可化气，气能生精，精气化神，神御精气。精气能生神，神又能统领精和气，精、气、神密切相关。故想长寿，精气神缺一不可。

长寿三宝之黑豆豉

潘玉英奶奶今年104岁，现在和自己的大外孙林共平一家生活，在黄姚古镇中经营着一家土菜馆。别看潘奶奶年龄大，可手脚却是特别麻利，擦桌子、扫地、摘菜、招呼客人，那是样样都干的好，是店里最受顾客欢迎的“店小二”。

104岁的潘奶奶仍旧健康有活力，和她常吃的一种长寿美食——黑豆豉有很重要的关系。

黑豆豉是长寿三宝里的其中之一，豆豉排骨汤是潘奶奶的拿手菜。黄姚豆豉用黑豆制成，中医讲，黑色入肾，黑豆性平，有解表清热、养血平肝、补肾益阴、健脾消食的作用；黑豆豉性温，和胃、除烦、解腥毒、去寒热。黑豆豉对调理精、气、神都有好处。

《伤寒论》中曾记载一款汤名为栀子豉汤，能清热除烦，治疗更年期女性由于激素下降，出现心烦意乱、坐卧不安，虚劳虚烦不得眠的情况。

豆豉排骨汤是非常好的一款美食，锅里放骨头、八角煮豆豉，再放点笋，先烧开，然后慢慢炖，煮熟出味道，加入少许盐即可出锅。

除了排骨，豆豉和鲫鱼也是非常好的搭配，有补肾、利水、利尿的功效。年龄大的人，血液循环不好，下肢容易肿，豆豉和鲫鱼搭配一起做菜，有消肿的作用，很适合冬季来食用。

长寿三宝之黄精酒

除了黑豆豉，我们在潘奶奶的店里还发现了黄精酒，黄精酒是当年清朝的贡品，采用野生的黄精，优质的米酒，优质的红枣，精选提炼制成，有很好的益寿延年功效。

黄精主要是补气的作用，益气养阴、补气生津，还有健脾、补肾的作用。

黄芪和黄精都有补气的作用，黄芪补气作用很强，但它没有养阴的功效，而黄精既补气又养阴，适合于气阴双补。有容易疲乏，容易出汗，出汗后口干，手脚心热这种情况的人很适合用黄精调补。

冬季调补的时候，偏于阳亢热性体质的人可能不适合人参鸡汤，而黄精和鸡搭配做成黄精鸡汤，更平和，适合想补又怕上火的人用。

【专家补充】提到补气，大家都会想到人参，人参选择有讲究，不同的参有不同的作用。白参补气作用强；红参补气益阳，脾气不足，脾阳不足，全身发冷，容易腹泻的人可以用红参改善，但火很旺的人不适合用；党参补血，血虚，贫血的人很适合用党参；西洋参益气养阴，其性比较平和，气阴不足的人可以选用西洋参调补。

长寿三宝之昭平茶

胡月英奶奶是目前贺州市最长寿的老人，已经116岁了。胡奶奶现在不仅生活完全自理，还可以帮忙干不少家务，照顾曾孙子、喂鸡、剥玉米、炒茶叶，也是一刻都闲不住。116岁的胡奶奶依旧精神矍铄，健康长寿，这可能和胡奶奶特别爱喝的一款茶——昭平茶有关。

茶叶有清心泻火、清肝明目、健脾利水的作用，昭平种出来的茶叶和别的地方不一样，因为它是在含有富硒的土壤中种出来的。姜主任说，不单是昭平茶有长寿功效，普通的茶也可以，关键在于怎么喝。

1、早晨喝绿茶

绿茶闻起来特别清香，人经过睡眠后，脏腑功能比较呆滞，绿茶有升发、推动作用，可以振奋阳气，醒脑，润化脾胃，使阳气上升，心神俱旺。

2、中午喝乌龙茶

乌龙茶是半发酵茶，有消食的作用，午饭吃油腻的比较多，餐后喝乌龙茶可以解腻，帮助运化脾胃，健脾消食。

3、晚上喝普洱茶

晚上的时候阳气下降，阴气上升，如果吃了高甘厚味的食物就容易让胃不舒服，胃不和则卧不安，喝普洱茶可以和胃。普洱茶是完全发酵的茶，茶多酚含量非常低，不会影响睡眠，普洱茶和胃、安神、补肾，夜尿频多，前列腺肥大的人晚上喝点普洱茶也是很好的。

【专家提醒】喝茶一定不能空腹喝，空腹喝茶对脾胃是一种伤害。晚上喝普洱茶一定要选择熟普，熟普的茶多酚含量非常低，不会影响睡眠。

【总结】长寿三宝对我们身体的肾精、脾气、心神都有好处。秋冬季节容易上火，常食豆豉鲫鱼和黄精鸡汤，能够在冬季达到温而不燥，补而不峻的功效，而喝茶就更有讲究了，不同的时间选择不同的茶叶，才能达到最好的养生功效。

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