干肉骨茶的做法和材料（干肉骨茶分享天下美食）

【干肉骨茶】

材料：

1) 排骨 瘦肉 1斤 (600g)

2) 羊角豆 2根（切斜）

3) 辣椒干 6条（每条切成3段）

4) 鱿鱼丝 适量

调味料：

1) 蚝油 2汤匙

2) 黑酱油 2汤匙

3) 生抽 1小匙

4) 味精 适量

5) 盐 少许

6) 糖 少许

7) 胡椒粉 适量

8) 料酒 1汤匙

9) 肉骨茶汤 1碗

做法：

1) 用肉骨茶汤将排骨猪肉熬熟，捞出备用

2) 热锅煎香鱿鱼丝，加入辣椒干，炒香，加入蚝油 ，黑酱油 ，生抽，味精

3) 倒入排骨，羊角豆，翻炒，加入盐 ，糖 ，胡椒粉 ，料酒 ，肉骨茶汤 ，猛火一同翻炒，炒得几乎收汁，就可以了