豇豆家常怎么炒最好吃（豇豆最好吃的做法）

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平时我们都喜欢吃入味的豇豆，无论是做切成豇豆丁，拌上肉末做成豇豆肉末包子，还是吃蒜蓉豇豆都受到了很多朋友的欢迎。但是我们在吃豇豆的时候，其实最简单好吃的一个做法就是把豇豆简单炒一下，用这样简单的方法其实就能做出鲜美的豇豆出来。二姐在做这道豇豆的时候，在里面稍微加上一点肉片，这样再配上一些小技巧就能做好这道豇豆炒肉片了。虽然用这样简单的方法，但我们做出来的豇豆照样能入味并且加上肉片之后，豇豆就会带着油水的味道，非常的嫩滑还解馋，那么二姐和大家说一下这道豇豆的做法。

1、肉片嫩滑，豇豆带着油水味道还入味

二姐做这道豇豆炒肉片，不仅会让肉片炒出来的味道特嫩滑可口，而且本身豇豆就是非常入味的，所以吃着这道美味的豇豆炒肉片不会有素菜那么单调，带着油水味道的豇豆还特别入味。

2、做法简单

相对于做豇豆包子来说，这道豇豆炒肉片会相对简单一些，但是入味解馋的味道却不输做出来的豇豆包子，所以这道豇豆炒肉片还是很值得推荐的。

【所需的食材】

主材：豇豆一把、猪肉三两。

辅材：食用油少许、蒜少许、辣椒适量、食盐少许、鸡精少许、蚝油少许、酱油少许、料酒适量。

【开始做嫩滑还入味的豇豆炒肉片】

1、首先我们需要将豇豆清洗干净切成长短适中的小段备用。

2、将肉片切成大概三厘米厚度，随后我们用料酒稍微腌制一下去掉腥味。

3、锅中加上适量清水，等水烧开之后把豇豆段放进去，焯水到七八分熟即可。

4、锅中加少许食用油，随后我们将肉末放进去翻炒，随后将蒜末和切好的辣椒小段放进去。

5、把豇豆放进锅中，我们先将豇豆翻炒到软乎一些。

6、接下来我们放食盐、十三香以及酱油等调味料，随后翻炒均匀即可。

1、豇豆段焯水有技巧

建议大家把豇豆段焯水的时候，焯水到七八分熟即可，这样我们再下锅炒豇豆就不会让豇豆做的比较老，如果豇豆炒的时间过长那么豇豆就会发软而且吃着也会嚼不动，所以豇豆焯水的时间我们需要有所注意不能太久。

2、放调味料有技巧

炒豇豆的时候，让豇豆翻炒并且软乎一些，后面再放调味料会让豇豆炒肉片很入味，在做豇豆炒肉片的时候调味料不能放的太早。

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