减肥健脾粥的食谱（一道清暑益气粥）

【饮食小知识】我的体质适合用黄芪吗？

门诊经常有朋友问到：“我经常汗多、容易累，但是稍微吃点热气的东西又上火，平时用什么煲汤好呢？可以用黄芪吗？”今明两天，我们就来为大家解答黄芪的适用与禁忌。

从外形特点而言，适合用黄芪的朋友，一般多虚胖，即看上去虽然胖，但是肌肉松弛，皮肤缺乏弹性，湿润；腹部松软，腹肌萎缩而脂肪堆积，按之无抵抗感以及痛胀感；面部及下肢多有浮肿。精神往往容易疲惫，面色偏黄白一些。在中老年人中，上述情况往往更为多见。

今日推荐——清暑益气粥

材料：

鲜荷叶1张，黄芪30克，薏米30克，绿豆30克，小米50克，食盐或白砂糖适量。

做法：

（1）将鲜荷叶及黄芪放入清水中，慢火煮30分钟，然后捞去荷叶及黄芪。

（2）放入薏米、绿豆和小米，继续煮30分钟，最后加盐或加糖调味即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评：

荷叶清暑化湿，黄芪益气止汗，薏米利水祛湿，绿豆清热利水，小米和胃养胃，五物合用，清淡甘香，清暑益气，利水湿，清脂减肥。对气虚同时又容易有湿的朋友十分合适，也适合大众在近期暑热未尽的天气下保健食用。

小贴士：

喜欢肉食的朋友，可以在粥煮好后，加少量肉沫，煮至肉沫熟，调味即可。脾胃虚寒的朋友，可适当添加生姜及陈皮同煮。

本期值班医师：

张晓轩，主治医师，医学博士，博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长：儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理；各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本，用药以顾护患者元气为要，善于以圆运动理论为辨证法则，以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

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【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

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