减肥健脾粥的食谱(一道清暑益气粥)

【饮食小知识】我的体质适合用黄芪吗?

门诊经常有朋友问到:“我经常汗多、容易累,但是稍微吃点热气的东西又上火,平时用什么煲汤好呢?可以用黄芪吗?”今明两天,我们就来为大家解答黄芪的适用与禁忌。

从外形特点而言,适合用黄芪的朋友,一般多虚胖,即看上去虽然胖,但是肌肉松弛,皮肤缺乏弹性,湿润;腹部松软,腹肌萎缩而脂肪堆积,按之无抵抗感以及痛胀感;面部及下肢多有浮肿。精神往往容易疲惫,面色偏黄白一些。在中老年人中,上述情况往往更为多见。

今日推荐——清暑益气粥

减肥健脾粥的食谱(一道清暑益气粥)(1)

材料:

鲜荷叶1张,黄芪30克,薏米30克,绿豆30克,小米50克,食盐或白砂糖适量。

做法:

(1)将鲜荷叶及黄芪放入清水中,慢火煮30分钟,然后捞去荷叶及黄芪。

(2)放入薏米、绿豆和小米,继续煮30分钟,最后加盐或加糖调味即可。

减肥健脾粥的食谱(一道清暑益气粥)(2)

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

荷叶清暑化湿,黄芪益气止汗,薏米利水祛湿,绿豆清热利水,小米和胃养胃,五物合用,清淡甘香,清暑益气,利水湿,清脂减肥。对气虚同时又容易有湿的朋友十分合适,也适合大众在近期暑热未尽的天气下保健食用。

小贴士:

喜欢肉食的朋友,可以在粥煮好后,加少量肉沫,煮至肉沫熟,调味即可。脾胃虚寒的朋友,可适当添加生姜及陈皮同煮。

本期值班医师:

减肥健脾粥的食谱(一道清暑益气粥)(3)

张晓轩,主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理学会委员。师从杨志敏教授、柳长华教授、吕英教授、吴万垠教授。擅长:儿童体质、孕前孕后以及各种恶性肿瘤的中医调理;各种症状的亚健康状态如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易上火、易感冒等调治。临床以人为本,用药以顾护患者元气为要,善于以圆运动理论为辨证法则,以中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

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【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

每日一膳

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