榨芹菜汁用不用煮熟（榨芹菜汁不用煮熟对吗）

榨芹菜汁不用煮熟芹菜中含有的丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素C，芹菜汁煮熟后会丧失掉一些营养素，导致食用价值降低榨芹菜汁时只需将芹菜清洗干净即可，我来为大家科普一下关于榨芹菜汁用不用煮熟?以下内容希望对你有帮助!

榨芹菜汁用不用煮熟

榨芹菜汁不用煮熟。芹菜中含有的丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素C，芹菜汁煮熟后会丧失掉一些营养素，导致食用价值降低。榨芹菜汁时只需将芹菜清洗干净即可。

芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一。

芹菜是一种高营养价值的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁、钠等20多种营养元素。蛋白质和磷的含量比瓜类高1倍，铁的含量比番茄多20倍。