正宗的椒盐虾（仙女们的私藏鲜法大PK）

很早之前就想做这道菜了，本来想拿烤箱烤的，但是觉得烤箱可能做不出我想要的效果，所以用油炸，真的超级好吃，很下饭，也可以配粥、面之类的，还可以做小零食。下面分享一下我的做法。

By kaka是天秤座超级无敌美少女

用料

• 虾 250克
• 木薯粉（或生粉） 50克
• 椒盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 油 适量
• 白酒 1勺

做法步骤

1、准备材料，鲜虾解冻

2、1.解冻好的鲜虾，放入1小勺白酒，适量酱油，少许盐、胡椒粉、椒盐粉一起搅拌，腌制5分钟 2.鸡蛋打进碗里后搅拌均匀 3.准备好适量面粉

3、腌制好的虾

4、腌制好的虾倒掉部分腌制酱料，然后倒入鸡蛋液，搅拌均匀，每只虾炸之前全身裹面粉

5、起锅烧油，油的是锅底铺平大概高1厘米左右，最好是没过虾（家里油多的人可以这样做），裹完面粉的虾放进油里炸，不时翻面

6、全部虾放进锅里炸，每只虾都要不时翻面，确保炸得外焦里嫩壳脆，大概小火炸5-8分钟，最后放入适量椒盐再搅拌均匀就可以出锅了

7、成品，看着就很有食欲

8、香香脆脆超好吃

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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