蓟菜的吃法有哪些（蓟菜怎么做好吃）

食材：面条，蓟，洋葱，柿子椒，香肠，欧芹叶，蒜，柠檬汁，剁椒，鼠尾草粉，黄油，我来为大家科普一下关于蓟菜的吃法有哪些?以下内容希望对你有帮助!

蓟菜的吃法有哪些

食材：面条，蓟，洋葱，柿子椒，香肠，欧芹叶，蒜，柠檬汁，剁椒，鼠尾草粉，黄油。

准备好洋蓟，先用刀将根部去掉，然后是将外面硬叶子剥去，根部只留下里面柔软的地方。

用勺子将里面类似花蕊的部分挖出来扔掉，将剩下的部分用刀切成细圈。

泡入到加了柠檬汁的水里面，防止氧化变黑。

将大蒜切碎了，将洋葱切成细圈，香肠切成细丝。

在锅里面倒入适量的油，将大蒜和洋葱都炒香了，在里面加入剁椒，炒香、炒开了。

这个时候放入洋蓟丝，炒到变软了，并且将汤汁收干了，然后在里面加入香肠丝，翻炒出味。

将碱面在滚水里面过一遍，加入到锅里面，炒开了，加入盐和胡椒进行调味。

在盘子里面撒上新鲜的欧芹叶即可。