减脂早餐30天不重样菜谱简单（一个人的减脂早餐）

#夏日生活打卡季#因为现在租房子很小，厨房就在阳台，所以我每天都在洒满晨光的阳台上泡制减脂早餐；还因为阳台下有众多群生像让我着迷，于是站在阳台慢慢吃饭看风景，就成为我生活的重要内容。还有音乐和电视剧陪伴，每天都是美好的时光。

新买了一个长方型小煎锅，特别可爱。第一次用它做苦瓜煎蛋，只用一个鸡蛋和一点苦瓜粒，放白醋、盐、无香粉，相当美味。

酸菜猪肉饺子是我的最爱，会包很多冰箱里冷冻，馋了就蒸几个。

单位食堂的干豆腐特别细腻，经常买回来做各种配菜。这道卷蔬菜随时随地可以进行，清爽减脂，营养丰富。

今天第一次解锁生菜厚蛋烧：用2个鸡蛋清混合生菜摊饼，煎熟后卷起来。再用鸡蛋黄摊饼，再卷一层。切开后红白绿相间，美好又美味。

不论熬什么粥时总喜欢放一小把糯米，这样熬出来的粥又香又糯。

经常会馋海兔，但不敢多吃，因为自己血脂高。偶尔放纵，心生欢喜。

因为女同事们特别喜欢银耳粥，所以我会不定期熬上一锅，自己吃一碗，其余带给同事们分享。我熬银耳粥不喜欢放其它配料，只放冰糖百合，熬好后放点枸杞。

土豆泥饼也是近期喜欢做的主食。在土豆泥里放鸡蛋、香葱、胡萝卜碎、盐，烙成小饼，很美味。

拌干豆腐丝里放黄瓜和枸杞，清爽又健康。

跟头条友友学做南瓜发糕，效果相当不错。前一天晚上，用南瓜泥、白面、鸡蛋和成糊状，放白糖和酵母发面，冰箱里冷藏。早上在容器里刷薄油，放入面糊，上面摆红枣，二次发酵后蒸半小时，焖5分钟出锅，喧软蓬松，满屋香气。

用一张干豆腐皮，卷好胡萝卜肉馅，放锅里蒸10分钟即可。放凉切开，好吃不腻。

这个减脂早餐的菜都来自家里的菜园子。韭菜加鸡蛋、白面，用牛奶和成糊状，平底锅煎好，就是一道带有春天气息的主食。

小白菜焯水蘸酱吃，青椒用牛肉片炒吃更清香。

今年因为雨水特别大，所以香瓜不太甜。好不容易挑到甜香瓜，吃起来心里美着呢。

黄瓜、茄子、地瓜也都是自家种的。骨头汤撇去浮油，放几片黄瓜和香葱，清香不油腻。

蒸好的茄子手撕成条，拌上鸡蛋酱和香葱，非常开胃。

地瓜吃不完，蒸熟后捣成泥，分装放入饼箱，想吃时提前解冻，用鸡蛋和白面和好发酵，用瓶盖压成小饼，放点芝麻，烙好。可以当主食，也可以做点心。

吃不完的韭菜，切碎拌上猪肉馅和炒鸡蛋，用烫面烙馅饼，又软又香。

平时最喜欢一锅蒸。南瓜、基围虾、蒸牛奶一起蒸好，省力省心，少油健康。

鸡蛋是个好东西，百搭。今天搭配青椒粒，一样美味。

我理解的健康减脂餐，应该少油少盐少糖，还有少辣。所以，我一般不做油炸食品，不做甜点，不做咸菜，只做健康下饭的家常菜，希望友友喜欢。