辣炒鸭肾的家常做法（家庭小炒鸭肾炒青椒）

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在这大冷的冬天苹果又推出了好消息了，要推出大众价格的iPhone X。这对于果粉们是一大好消息呀，终于不用卖肾都可以了。可小编还是喜欢国产的，现在还在用雷军家的小米5呢。相对于现在而言这款机型相对比较落后了，毕竟是前两年的机型了。但日常来说还是可以用的，拍照也清晰，虽然采用了高通骁龙820处理器偶尔会卡顿就先用着吧，反正也没坏！

这是配料，鸡肾，或鸭肾。青椒，洋葱，生姜。配料有酒、盐、酱油、蚝油和胡椒。它们都是简单的配料，非常适合家庭实践。

然后将食物加工好，鸭肾被清洗干净，然后将鸭肾换成花刀。把青椒切成条形是很好的，它也可以根据你喜欢的形状切割，也可以制作钻石。切葱炒葱，短线，尾切花，生姜和大蒜拍平是好的。

鸭肾冷水煮出血水，去腥，必须有冷水下锅。这是不够的，如果你用沸水直接把血液和气味直接密封在里面。把它放在锅中搅拌，煮至鸭肾变色，所以它不一定要全熟。然后放入冷水中放凉，只需先放下手拿，然后在一盆凉水中，使鸭肾出来的味道会很凉。

把油放进热锅里，把姜和蒜放在洋葱上，把香味爆开，把鸭腰子放下来，炒香。然后把小火放入料酒、胡椒粉、盐和蚝油中。炒均匀，然后放火烧炒。鸭肾煮熟后，把青椒放下去。在绿色的辣椒是软的，关晓火，放点酱油。先炒匀，大火炒熟后，洒于葱段上均匀翻匀。

一个肾煎青椒的家庭吃完了，试试看。