干锅鸡做法麻辣香锅（辣椒炒鸡）

作者：淡笑_Zvhe

用料

鸡 一只

洋葱 适量

辣椒

老抽 适量

糖 适量

花椒 适量

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

花生油 适量

水 适量

八角 两颗

味达美 适量

做法步骤

1、把鸡切块，放入锅内过一遍水，捞出

2、准备好材料

3、把锅内倒入花生油，放入葱.姜.蒜.花椒.八角炒香

4、把鸡倒入锅内翻炒，炒至鸡发黄，倒入老抽上色，翻炒三分钟之后倒入少量糖.水。在倒入味达美（可以提升味道），继续翻炒如果发干的话可以倒入一些水，喜欢汤多的话可以多放水

5、翻炒10分钟当然也可以选择闷一会，然后放入洋葱，辣椒，翻炒二至三分钟让辣椒入味就可以出锅了。

6、美味的炒鸡出锅了

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