冬天用给孩子补维生素d吗(入冬后记得给孩子吃8种)

水晶帘外娟娟月,梨花枝上层层雪。转眼间我们就投入冬天的怀抱了。全国大部分地区都看到白雪皑皑的场景了,相信冬天的你肯定喜欢赖在温暖的被窝。没有孩子的大人可以舒舒服服地躺着玩手机追剧,家有神兽的家长可就没那么舒服了。大人可以将就,但是孩子每一餐所吃的食物都关系到他们的成长,不容忽视。

入冬后都喜欢吃热气腾腾的食物,比如火锅、麻辣烫等,孩子也不例外。这些食物确实不错,也容易操作,可合理膳食、均衡营养摄入才能更好的成长。有8种食物是维生素冠军,我家常吃7种,你家吃吗?一起来看看具体是哪些食物,一起给孩子准备起来。

第1种:羊肝

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羊肉、羊排、羊蝎子可能是大部分都百吃不腻的美味,但是说到羊肝可能就会嗤之以鼻,觉得这东西也能吃啊?羊肝和鸡肝、鸭肝一样,都是肝脏,可以食用。

羊肝被称为“维生素A冠军”,每100克羊肝含有维生素A29 900国际单位。此外它还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。《药性论》:“青羊肝服之明目。”所以入冬后可以给孩子适当的食用一些羊肝。

羊肝怎么给孩子吃好呢?建议卤制,因为这个做法的羊膻味淡一点,孩子容易接受。注意要买颜色鲜红的、表面干涩、闻起来无异味的羊肝。

第2种:花生米

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花生几乎无人不识,它被人们誉为“植物肉”、“素中之荤”,营养价值堪比鸡蛋。它是最常见的一种食物,可以当作菜,可以用来制作成零食,一直被人们当作滋补的佳品,在民间还有“长生果”的美称。

花生米是“维生素B冠军”,还含有丰富的烟酸、镁、钾、铜、维生素K、维生素E等。给孩子怎么吃花生好呢?对于不爱吃花生的小朋友可以用它和核桃芝麻等打成豆浆食用,对于爱吃花生的小朋友,我们可以做点糖霜花生、花生米拌菠菜、花生米煮粥等,尽量不要吃油炸的花生米。

第3种:刺梨

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大家对刺梨可能略有耳闻,谈不上知根知底。它分布在江西、甘肃、安徽、福建、湖南、云南等地区,有人见过可能也不知道它叫刺梨,可以食用。

刺梨的营养价值和药用价值都很高,果肉中维生素C含量居水果之首,是“维生素C冠军”。此外还富含维生素B1、维生素K1、维生素E等。

刺梨当然直接食用比较好,也可以制成刺梨干泡水喝。如今很多超市还售卖刺梨汁,可以适当的给孩子喝一点。

第4种:黄豆

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黄豆是中国重要的粮食作物之一,有几千年的栽培历史。别看它个头不大,却深受人们喜爱。青色的大豆可以用来炒着吃,可以用来烧汤等;成熟的黄豆可以榨油、做豆腐、打豆浆、酿造酱油等等。

黄豆是“植物蛋白质冠军”,含量高于谷类和薯类食物几倍。此外含有的脂肪、钙、磷、铁、维生素B1等人体必需的营养物质都比一般是谷类高。

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黄豆该给孩子怎么吃好呢?建议早上给孩子喝一杯用黄豆搭配其他食材打的豆浆、豆腐脑之类;午餐和晚餐可以吃一些豆腐品,像鲫鱼豆腐汤、肉末豆腐、腐竹焖排骨、猪蹄炖黄豆等等。

第5种:蛇豆

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蛇豆就是蛇瓜,表面看起来有白绿相间的花纹,像蛇一样。蛇瓜的含钾量很高,被人们称为“含钾蔬菜冠军”。蛇豆一般像四季豆一样吃嫩一点的,果肉松软,煮熟后有一点甜味。由于茄瓜不是很普及,再加上它的外表让人看着害怕,所以很多人都没有吃过。如果有机会记得一定要试一试。

第6种:木耳

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木耳是药食兼用的胶质真菌,也是世界上公认的保健食品。一般都食用晒干的木耳,它滑嫩可口、营养丰富,被人们称为“素中之肉”,是久负盛名的滋补品。

木耳是“含铁冠军”,此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷等多种维生素和矿物质。每100克木耳中含铁185mg,比芹菜还要高20多倍。

木耳怎么做给孩子吃好呢?建议大家做鱼香肉丝、木耳炒鸡蛋、木耳炒肉,这几种做起来简单,味道也可口。分享几个关于木耳的小知识给大家,很实用。

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①木耳要用冷水泡发,泡发率高于温水和热水,营养流失少。

②泡发木耳时,记得加1勺糖促进泡发。想要快速泡发,还可以用一个密封的盒子装着,然后用力地摇晃几分钟,这样也能快速地泡发开木耳。

③木耳入锅炒之前,记得焯水。焯水不仅可以让木耳上的杂质清洗干净,还可以让木耳在炒的时候不会发生炸锅的现象。

④泡木耳不易泡得过久,一般2-3小时就可以了。

⑤清洗木耳时,我们加1把面粉进去揉搓一会儿,这样更干净。

第7种:红薯叶

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不知从何时开始,红薯叶成了餐桌上的上等佳肴。也许有人会说冬天哪里有红薯叶,其实在南方一年四季都有红薯叶,只是价格有点区别。北方地区可以在红薯叶长得茂盛的时候采摘下来,然后晒干储存起来,等冬天做梅干菜、做饼等食用。

红薯叶被人们称为“胡萝卜素冠军”,每100克红薯叶含有5580国际单位的胡萝卜素。此外它还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等,比芹菜、白菜、韭菜、黄瓜、南瓜等的含量还要高。

红薯叶该怎么做给孩子吃呢?建议大家清炒或者是蒸红薯叶,这样营养流失少。分享几个炒红薯叶好吃的窍门给大家,希望对你们有所帮助。

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①我们买来的红薯叶都是带有一点点枝丫的,这个枝丫的表皮比较粗糙,我们可以把它撕掉,这样口感得到了提升。

②红薯叶子在炒之前需要焯水,这样口感和颜色都得到一个提升。

③红薯叶子也有老的,挑大一点的叶子揉一下,这样吃起来更软和一点。

第8种:折耳根

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听到折耳根三个字,很多人都躲避不及。出现这种原因是由于折耳根的气味很多人接受不了,吃习惯了也甘之如饴。折耳根被称为“膳食纤维冠军”,没想到吧?

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结语:这8种食材每一样都是满满的营养,大家可以根据实际情况来挑选。我家只有蛇豆不吃,因为很难买到。你家都爱吃哪几种呢?我是宝妈私房七七八八,一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转,累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季,给大家提供参考,也是记录我逝去的青春,同时也期待与您的交流。

#生活有温度#

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