醉大虾的制作方法（如何做醉大虾）

先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用，我来为大家科普一下关于醉大虾的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

醉大虾的制作方法

先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。

准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。

将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味。

醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可。